黄瓜明明是绿色的，却叫黄瓜的原因：完全成熟的黄瓜是黄色的。由于黄瓜在未完全成熟时的口感更脆，水分更多，所以人们多选择在其是绿色的时候食用。而当黄瓜完全成熟为黄色时，水分缺失，口感变软，人们很少食用。下文是关于“黄瓜明明是绿色的为什么叫黄瓜”的具体介绍，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。

黄瓜叫黄瓜的原因

1、主要原因：由于黄瓜成熟后外皮是黄色的，所以被人们称为黄瓜，但是人们喜欢在黄瓜还没完全成熟时就采摘来吃，即其还是绿色的时候。

2、市面上见到的黄瓜多是绿色的，其实际上是未完全成熟的黄瓜，而真正成熟的黄瓜表皮是黄色的。

3、由于未完全成熟的青黄瓜口感更好，水分更多，籽也更嫩，多人食用。而已经成熟的黄瓜，外表为黄色，口感偏软，水分不够多，籽有些硬，少人食用。

4、黄瓜在最开始的时候叫“胡瓜”，因为其本是“胡人”种的瓜，后由于政权关系，禁止出现与“胡”字相关的名字，“胡瓜”便改为“黄瓜”。

黄瓜变黄了还能吃吗

黄瓜变黄了能吃，不过口感比青色的黄瓜差一些。黄瓜变黄是成熟的表现，可以正常食用。通过阅读上述“黄瓜明明是绿色的为什么叫黄瓜”和“黄瓜变黄了还能吃吗”的具体介绍，希望可以为大家提供参考。更多关于黄瓜的介绍，敬请查阅其他相关资料。