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「自学哈网」荠菜花煮鸡蛋的好处 荠菜花可以作为药物使用吗

作者 : 自学哈 本文共448个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共37人阅读
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荠菜花煮鸡蛋有止血、明目、利尿、补虚等功效。荠菜花煮鸡蛋是一道制作流程简单,营养价值极高的民间家常菜,清明节前后,人们总喜欢在田间地头挖些荠菜花同鸡蛋一起制成美味,有“三月三,荠菜煮鸡蛋”的说法。关于“荠菜花煮鸡蛋的好处”的更多内容,感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。

1、荠菜花煮鸡蛋:荠菜花洗净后放进锅中,然后将洗净的鸡蛋放在芥菜花中间,加入适量清水和盐,中小火煮熟,鸡蛋熟后将蛋壳磕破,便于入味。

2、凉拌荠菜:凉拌荠菜的做法与常见的凉拌菜做法无异,荠菜洗净后放入沸水中焯熟,捞出后挤掉水分,加入调味料即可。

3、蒸芥菜:挑选新鲜的芥菜,将其洗净以后裹满面粉,放入锅中隔水蒸熟,最后根据个人口味调味,蒸芥菜花就完成了。

4、芥菜花汤:锅中的水煮沸后,将已经洗净切碎的荠菜和姜加进去,最后加盐调味即可。也可以加入白蛤肉或鸡蛋等食材一起煮,味道会更加鲜美。

荠菜花可以作为药物使用。荠菜花可食用可药用,能够清热去火,捣碎后还能够作为外敷药物使用。以上就是“荠菜花煮鸡蛋的好处”的内容了,希望能帮助到大家。

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