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「自学哈网」鸡蛋储存 鸡蛋液可以冷冻保存吗

作者 : 自学哈 本文共571个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共262人阅读
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鸡蛋既然是常备物资,那么它的保存就显得格外重要,新鲜的鸡蛋如果保存不当是很容易腐坏变质的,吃了还会闹肚子,多数人都会选择放进冰箱储存,其实除了冰箱还有更多的储存方式。那么该怎样储存鸡蛋呢?感兴趣的读者可以继续往下阅读。

1、鸡蛋保存很重要的三点,就是“低温,通风,干燥”,鸡蛋中含有大量的蛋白,而蛋壳上面有很多的气孔,保持鸡蛋呼吸,如果温度太高或者环境潮湿,都会加速鸡蛋的变质。

2、可以放进冰箱里冷藏,鸡蛋冷藏保存是大部分人常用的方法,遵循的就是低温保鲜的原理,如果家里的鸡蛋不是很多,或者冰箱的空间够用,放冰箱冷藏是保存时间最长的方法。

3、温室保存鸡蛋表面不能用水洗,因为鸡蛋表面已经形成一层天然屏障,隔绝外界细菌的侵入,如果沾水被洗掉了,鸡蛋就容易变质了。

4、可以把茶包用纸或者纱布包起来,放进鸡蛋中,茶叶可以起到干燥剂的作用,把茶包放进鸡蛋中,能够吸收鸡蛋表面的潮气,保证鸡蛋的干爽。也可以将鸡蛋放进大米或者小米等谷物中,这样可以隔绝空气,类似于真空保存,这样既可以保持鸡蛋表面干燥,也可以防止细菌侵入。

可以,但是打好的鸡蛋液要尽快把它吃掉,不然容易滋生细菌。如果真的一时半会儿用不到,那就将鸡蛋液倒入干燥没有水分的碗里,再加入一点盐,然后用保鲜膜封住,储存至冰箱中,这样大概可以保存两天。以上就是“鸡蛋储存”的全部内容,希望对你有帮助。

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