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「自学哈网」凉冰粉是什么做的

作者 : 自学哈 本文共750个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共106人阅读
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一到夏天,冰冰凉凉的食物自然成为大家的美食,尤其是凉冰粉,口感滑爽,加上配料是夏天最好吃的美食之一。那大家知道这么好吃的凉冰粉是什么做的吗?带着大家一起来具体瞧一瞧吧。

一、凉冰粉是什么做的

其实凉冰粉是用专门的冰粉籽,泡水之后放到水里搓出来的。当然现在为了使冰粉做起来简单,还会有专门的凉冰粉的粉剂卖,只要把粉加上水煮开放凉,就可以成为糯糯叽叽爽滑q弹的凉冰粉了。所以喜欢吃凉冰粉的小伙伴,与其在外面花上高价买上一碗凉冰粉,不如自己在家买上食材自制凉冰粉,同样好吃,而且价廉物美。

二、凉冰粉怎么做

1.冰粉籽搓

传统做凉冰粉,一般都是用专门的冰粉籽。冰粉籽买回来之后,先放到纱布当中,然后准备一大盆水,把冰粉籽放在上面浸泡五六分钟之后,就开始像搓衣服样的揉搓。揉搓的过程当中,冰粉子会揉出粘液来,这个粘液融入水中,就是冰粉。过程当中的一定要用力,把里面的粘液全部揉出来,当最后揉出泡沫的时候,基本上就可以停止了。然后准备一些石灰粉与水混合在一起沉淀之后,把沉淀过的石灰水倒入冰粉水中,边倒边搅拌边,最后定型就是凉冰粉。

2.用凉冰粉粉剂

从超市买专门的凉冰粉的粉剂,一般一袋可以煮上一大锅。将凉冰粉的粉剂倒入锅中,加入一锅水,然后加热煮开。煮的时候用筷子搅匀,最后放凉就是凉冰粉。

3.加配料

做好的凉冰粉可以把它用小刀切成块,然后在里面加入各种配料。比如大家爱吃的葡萄干,山楂干,蔓越莓,还有各种水果粒,比如西瓜,桃子,杨梅,芒果,火龙果等等,都可以加进去,最后再加入红糖水搅拌一下即可。

现在大家应该知道,凉冰粉是用什么做的了吧。对于一些动手能力强的人来说,买上一些冰粉籽回家自己搓冰粉,更有成就感。也可以偷懒直接买上一包现成的凉粉粉剂回家自己煮,同样好吃。大家可以根据自己的实际需求,来选择用哪种方式制作冰粉。

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