欢迎您光临自学哈网,只为分享网络知识教程,供大家学习参考!

「自学哈网」可颂是脆的还是软的

作者 : 自学哈 本文共696个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共31人阅读
也想出现在这里? 联系我们

可颂面包起源于奥地利维也纳,在法国盛行,目前是法国最有名的面包之一,现在在很多面包房也都可以吃到可颂面包。那可颂是脆的还是软的呢?今天就来跟大家聊一聊关于可颂面包的一些小知识。

一、可颂是脆的还是软的

酥脆。

其实可颂面包跟其他面包会有所不一样,普通的面包上面是软软的,就像一层皮覆盖在上面,但是可颂面包会不一样,由于它的制作方法和用料比较讲究,所以烤制出来之后,它上面一层皮是比较酥脆的,整个口感的是松松的,吃上去非常的松软,而且酥皮也是一整块整块的掉,非常好吃。

二、制作可颂面包关键的原材料有哪些

1.选用低筋面粉

想要做出比较酥脆的可颂面包,那么在面粉的选择上是有讲究的。普通面包用的面粉是高筋面粉,但是制作可颂面包一定要选择低筋面粉。低筋面粉揉出来的面团更加软,所哟做出来的面包也会松软很多。所以想要做出成功的可颂面包,一定要选择低筋面粉。

2.黄油

可松面包在法国经过改了之后,在里面放入的黄油非常多,法国人特别爱吃黄油,所以可颂面包里的黄油不能少。制作可颂面包的黄油分为片状黄油和块状黄油,将这两种黄油混合在一起,这样制作出来的可颂面包才会奶香味十足,才会特别的好吃。

3.加入适量的盐

制作可颂面包的时候,是需要面团发酵的,但是如果发酵的不是特别松软的话,那么做出来的口可颂面包,它的口感肯定要差好多。所以在揉面团的时候,一定要加入一些盐,这样的话就可以使面团发的非常的松软,烤出来可颂面包就非常的好吃。

关于可颂的小知识就跟大家介绍到这里,其实外面卖的可颂面包,价格还是非常昂贵的,所以如果喜欢吃这款面包的话,可以试着自己来做,而且材料也相对来说比较简单,自己做的可颂面包一定吃起来会更香更美味。

本站声明:
本站所有资源来源于网络,分享目的仅供大家学习和交流!如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系邮箱976157886@qq.com进行删除。
自学哈专注于免费提供最新的分享知识、网络教程、网络技术的资源分享平台,好资源不私藏,大家一起分享!

自学哈网 » 「自学哈网」可颂是脆的还是软的
也想出现在这里? 联系我们
© 2022 Theme by - 自学哈网 & WordPress Theme. All rights reserved 浙ICP备2022016594号