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「自学哈网」巧克力化了放冷藏还是冷冻

作者 : 自学哈 本文共690个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共49人阅读
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因为现在是夏天,气温比较高,因此像巧克力这种比较容易融化的食物稍有不慎就会化掉。今天这篇文章,我们就来为大家介绍一下巧克力化了放冷藏还是冷冻,希望可以帮助到大家。

一、巧克力化了放冷藏还是冷冻

我们可以把化了的巧克力放在冰箱的冷藏室,然后冷藏一天左右,随着温度的慢慢降低,巧克力会再次凝固的。最好不要放在冰箱的冷冻室,因为容易在巧克力的表面结上一层白色的霜,这时候取出来的巧克力口感是非常差的。

大家一定要注意,这种再次凝固的巧克力口感是不怎么样的,所以大家最好一开始就把巧克力放在比较好保存的地方。一般情况下,巧克力如果放在超过18度的地方,那么就会很快地融化,大家日常在保存巧克力的时候,一定要注意这一点。放在冰箱中冷藏的时候建议用袋子先密封好,因为冰箱中的食物比较容易串味儿,如果不密封的话,拿出来的巧克力很有可能会沾上其他蔬菜或者水果的味道。

二、化了的巧克力还能吃吗

化了的巧克力只要没有过期都是可以吃的,所以大家在日常生活中吃巧克力的时候,一定要注意保质日期以及生产时间是什么时候,防止巧克力过期。日常生活中有很多人喜欢买手工巧克力,大家一定要注意,手工巧克力的保存时间是非常短的,通常情况下即使是放在冰箱中,那么超过一周时间也会很快的过期,所以如果是购买手工巧克力的话,最好及时吃完,不要一直放在冰箱中存放,我们很容易会忘记巧克力的存在而导致它过期。

上文中我们为大家介绍了巧克力化了放冷藏还是冷冻,巧克力这种食物最好是放在冷藏室中保存,如果放在冷冻室的话,对于巧克力的口感有一定的影响,而且在表面也会结上一层白色的霜。另外就是巧克力即使化了,但是只要没过期都是可以继续食用的。

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