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「自学哈网」巧克力化了怎么办恢复

作者 : 自学哈 本文共684个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共71人阅读
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从超市买回来的巧克力,摸上去都是硬硬的,一口咬下去也非常的脆,但是巧克力是一种非常容易化的零食,如果有时候气温过高,或者保存不当,巧克力就会从块状变成液体,那么巧克力化了怎么办恢复呢?教大家几个方法。

巧克力化了怎么办恢复

1.放入冰箱速冻

如果天气炎热,巧克力在没有保存好的情况下,由固态变成了液态之后,千万去不要捏,直接把它轻轻的放入到冰箱进行冷冻,一般冷冻两个小时左右,可以打开冰箱去摸一摸,如果巧克力已经变硬的话,那就可以拿出来吃了。如果摸上去还是会有一点点的软,那么继续放入冰箱进行冷冻,直到摸上去变硬为止,这样的话就可以把巧克力从液态用变为固态。

2.放入冰箱进行冷藏

如果巧克力摸上去是软软的,已经开始化成液体之后,可以把它直接放入到冰箱进行冷藏保存。如果本身是有锡纸包裹住的,那么不要去用手捏也不要去揉,放入冰箱冷藏3~4个小时之后,它就会慢慢从液态变为固态了。如果是没有包装的,那么也可以把它放入到专门的器皿当中,比如保鲜盒,然后再放入到冰箱冷藏,这样的话几个小时之后,它也会从慢慢的凝固。

3.放在冰块上

如果家里没有冰箱,可以准备大型冰块,把巧克力放到一些大的冰块上面进行,其实这也和冷冻的原理是一样的。冰块的话它的温度非常的低,把化开的巧克力放在冰块上面,一定要用塑料薄膜把它包好,防止返潮,这样一般来说几个小时之后,它也会慢慢由液态变为固态。

关于巧克力融化之后,如何把它重新回到原来的状态的方法,就跟大家分享了这么多。其实归结到底,还是要把温度降低,只有降低之后化开的巧克力才会凝固,因此建议大家平时买回来巧克力没有吃完的情况下,还是放在冰箱保存会比较好。

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