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「自学哈网」油条油能够用多久或者炸哪些

作者 : 自学哈 本文共763个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共47人阅读
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在南方的大街小巷,早餐摊上都可以看到炸油条,一般炸的油条所用的油都是色拉油或者是菜籽油,那大家知道油条油可以用多久或者炸多少吗?今天就来跟大家聊聊关于炸油条的那些事。

一、油条油可以用多久或者炸多少

建议每次更换

其实炸油条的油并不建议一直反复去炸去用,比如今天炸油条之后,这个油尽量就倒掉,或者是去烹制一些其它菜,把它给消耗掉,而不是将它储存起来,等到第二次想吃油条的时候,继续去炸。外面的小商小贩,他们为了降低成本就会将油反复使用,经常会发现有的炸油条的油从原来的透亮色慢慢的变黑,这说明炸的时间非常的久。所以自己在家里炸的话,为了健康也为了吃的更加放心一些,建议每次炸过的油都直接处理掉,等到下次想吃的时候,重新倒入新的油炸,这样才会比较好。

二、炸油条需要注意哪些

1.选择好的油

好的油炸出来的油条才会金黄酥脆,而且油条还散发着香味,所以大家在油的上面选择,可以选择色拉油或者是菜籽油,大豆油等等,一些能够符合标准的,能够有正规厂家出产的食用油,千万不要去用一些没有标识的三无产品的油,甚至一些地沟油。

2.反复翻转油条

把油条放入油锅当中炸的时候,一定要用筷子不断去翻滚油条,让它能够所有的面都被炸到,这样的话才能够将油条炸开炸酥脆。炸好的油条将其捞出,然后沥干,这样吃起来的话口感才会比较好。

3.油不要反复炸

油千万不要反复使用,有些人为了节约,将油每次存在那里,等下次的时候再进行复炸,这样其实会有一些细菌的产生,同时反复炸的油会对身体产生一些危害,所以建议每次更换新的油炸。

所以平时大家吃的油条,如果条件允许的情况下,还是尽量自己在家里做,自己在家里炸,这样的话才能吃的干净卫生放心,毕竟在外面的话,很多商家是为了节约成本,炸油条的油都是反复用时间很长,甚至有些油都是一些三无产品,质量非常的不放心,所以大家还是自己动动手吧。

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