豆瓣酱相信很多人都吃过，豆瓣酱可以直接就着米饭来吃，也可以把它作为一种调味料来炒菜吃，都非常的不错。那么袋装或者是瓶装的豆瓣酱打开之后，一次性吃不完的话，豆瓣酱常温保存了会坏吗？今天就来跟大家分享一些分享关于豆瓣酱的保存方法。

一、豆瓣酱常温保存了会坏吗

不会

豆瓣酱开启之后，只要在天气不是太炎热的情况下，放在通风阴凉处，没有阳光直射的地方，常温保存是可以的。不过常温保存的时候，也并不是随意的去放置，一定要把盖子盖起或者是把袋口用夹子夹好，这样的话防止它受潮或者是一些微生物进去发生霉变。所以在常温下保存，只要封口封好的话基本上是不会坏的，当然也不能放置太久，应该在它的保质期之内把它吃完。

二、豆瓣酱的保存方法有哪些

1.冷藏保存

豆瓣酱最好的方法就是冷藏保存，因为一般冰箱的冷藏区温度在4度左右，这时候的温度是恰好比较适合食物的保存，而且又不会改变食物的口感，所以开封后的豆瓣酱可以放入冰箱冷藏保存。当然冷藏的时候也是要把盖子盖好或者口扎好，防止它受潮变质。

2.真空保存

如果开启后的豆瓣酱密封不是特别好的情况之下，可以把它倒入到真空包装袋里面，然后用专门的工具将里面的空气抽出，这样的话就会形成一个真空包装的豆瓣酱。当然这样保存的时候，最好是按照分量来袋装，这样每次吃的时候，只需要打开一袋就可以了。其他的还是可以继续冷藏保存的，这样保存起来也是比较好的，而且比较干净卫生。

3.密封罐保存

买一些食品专用的密封罐，玻璃的或者是塑料制都是可以的，然后将开启后的豆瓣酱倒入罐中，把罐子盖好，放在常温下或者放在冰箱当中进行冷藏都是可以的。

豆瓣酱只要封口的好，在常温下保存是没有任何问题的，当然现在家里都有冰箱，建议还是放到冰箱里保存，或者是进行真空保存，这样保存的时间也会更长。不知道大家平时是怎么来保存豆瓣酱的呢？如果有更好的方法也欢迎提供，让大家能够积累更多的关于豆瓣酱的保存方法。