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「自学哈网」玉米要蒸多久会熟

作者 : 自学哈 本文共732个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共45人阅读
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玉米作为粗粮,既可以吃饱肚子,又可以补充膳食纤维素,而且口感好,所以是大多保持身材的人士的最爱,一般买回来蒸一下就可以吃了。那么玉米要蒸多久会熟呢?是不是平时不好把握时间?现在就来告诉大家到底该蒸多久。

一、玉米要蒸多久会熟

15~20分钟

玉米一般隔水蒸15~20分钟就可以熟。玉米分为粳玉米和糯玉米,糯玉米相对来说蒸的时间可以稍微短一些,就会非常到底软糯额,而粳玉米不管蒸多久,吃上去口感都是比较硬的,所以在蒸之前首先要了解玉米是属于哪一种类型的,否则常常会以为是没有蒸熟,而反复地蒸使玉米的口感变差。当玉米蒸好之后,不要着急出锅,可以让它在锅里面焐上几分钟,这样玉米就会变得更加软糯香甜好吃了。

二、如何挑选玉米

1.了解品种

目前市场上玉米的品种有好几种,一种是糯玉米,一种粳玉米口感比较硬,还有一种是水果玉米,比较脆,生的时候就可以吃。所以在选购的时候,首先要了解它的品种,根据自己的喜好去挑选不同品种的玉米。

2.看外观

一个好的玉米,首先它的形状是圆锥型,其次它的颗粒都是饱满的,整个玉米棒上没有过多的缺失,也没有虫斑或者是发霉的现象。所以在挑选的时候一定要把玉米的皮给剥开,把里面的须去掉,看看它的完整性,如果没有缺失,颗粒都非常的完整,说明是品种好的玉米。

3.用手摸

新鲜的玉米摸上去是非常光滑,不会有任何的不适的感觉的。但是如果是变质的玉米,那么摸上去会有黏黏的手感,因为它里面会分出一些粘液,或者是汁水渗出来,所以通过用手去摸就可以知道好坏。

所以平时自己在家蒸玉米的时候,要掌握好时间。当然玉米不光是可以蒸,还可以用清水煮,或者是用牛奶煮,也可以把玉米粒取下来,炒制一些菜肴,或者是把它切成段来煮汤,都是非常好吃的。玉米是非常不错的粗粮,大家平时可以多吃一些。

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