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「自学哈网」怎么判断泡芙有没有变质

作者 : 自学哈 本文共721个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共349人阅读
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泡芙是大家非常喜欢吃的甜点,由于其外面的酥皮非常的香脆,里面又有非常多的奶油,一口咬下去口感非常丰富,因此受到大家的喜欢。但是如果买回来的新鲜泡芙没有保存得当,就会发生一些变质变坏的状况,那怎么判断泡芙有没有变质呢?今天就教大家几个小方法。

怎么判断泡芙有没有变质

1.看泡芙表皮

新鲜的泡芙烤制出来时候外表样非常的脆,一口咬下去都会掉渣,而且非常的香。但是如果是已经变质变坏的泡芙首先它的表皮开始发软,不会再有脆脆的感觉了。其次上面有可能会出现一些绿色或者灰色的霉斑,一旦发现泡芙长了霉斑肯定是变质,是不能吃的了。所以可以先通过表皮的颜色和质地变化来判断泡芙是否变质变坏。

2.闻味道

新鲜的现烤的泡芙有非常浓郁的奶香味儿,在很远的地方都能闻到这种味道。但是如果是变质变坏的泡芙的话,首先这个奶香味就会消失了,其次闻到的味道可能是发酸或者是有一些其他的异味,是有比较的刺鼻的气味产生,所以一旦闻到这样的怪味道的话,那就不建议再去食用了。

3.直接尝

如果实在不能辨别泡芙好坏时,直接咬一口放在嘴里尝一下,如果是已经坏了的泡芙,首先它的表皮非常软塌,已经没有脆的感觉的,其次里面的奶油会发酸,甚至发苦。一旦尝到味道不对要赶紧吐掉并漱口,说明这个泡芙已经坏掉了,不要再吃了。

4.掰开看

如果是以及变质变坏的泡芙,直接将它掰开会看见里面的奶油从白色变成了黄色,而且会凝固在一起,甚至里面都开始发霉。所以一旦发现这样的泡芙就赶紧扔掉不要吃了。

泡芙最好现买现吃,如果吃不掉的话,及时放入冰箱当中进行冷藏,这样的话才能保持它的新鲜的口感。像天冷的时候在室外还能放上2~3天,天热的话一天下来有可能就会变坏,所以大家买回泡芙之后要懂得它的正确的保存方法,这样才能不浪费。

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