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「自学哈网」提拉米苏是酸的正常吗

作者 : 自学哈 本文共722个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共425人阅读
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提拉米苏是在各大烘焙店都非常受欢迎的一款西式甜点,甚至有人为了尝一口知名的提拉米苏,不远千里去到某餐厅品尝,可见提拉米苏在大家心目中的地位。那么如果吃到的提拉米苏是酸的正常吗?现在就来告诉大家什么才是真正好吃的提拉米苏。

一、提拉米苏是酸的正常吗

不正常

提拉米苏是酸的肯定是不正常的。制作提拉米苏的主要用的是淡奶油,鸡蛋,白糖,还有朗姆酒,可可粉等等,所以制作出来的提拉米苏吃上去是甜甜的,偶尔会有一些酒味和咖啡粉的苦味,但是绝对不会有酸味。所以如果吃到酸味的提拉米苏,肯定是不新鲜的变质的,建议不要吃赶紧扔掉。

二、好吃的提拉米苏有哪些特点

1.造型好

提拉米苏是不需要像普通蛋糕一样需要烘焙的,它是直接用奶酪,淡奶油以及鸡蛋制作而成的,所以好的提拉米苏在制作完成之后,放入冷藏柜冷藏一下,造型就出来了,而且不容易软塌,软硬度刚刚好。用勺子轻轻敲击表面,还有会非常Q弹的感觉,这样的提拉米苏才是最好的。

2.口感细腻

如果是品质好的提拉米苏,它吃上去的口感非常好,香,滑,甜,细腻,虽然柔软但是还是带有一些质感的,所以层次很丰富。如果细细品味的话,还能感受到回味的朗姆酒的香气以及淡淡的可可粉的苦味,而这两种味道只有在好的提拉米苏才能品尝出来。

3.轻薄

提拉米苏的经典之处就是在最上面会撒上一层可可粉,让它看上去颜值非常的高。真正品质好的提拉米苏,这层可可粉非常轻薄,甚至轻吹一口气就可以把它吹跑,不会粘在上面,所以吃的时候一定要屏住呼吸,否则很容易呛到。

关于提拉米苏的一些小知识今天就跟大家分享到这里。所以平时在选购提拉米苏的时候,一定要学会如何去挑选,因为好吃的提拉米苏真的会触动味觉,让你久久不能忘怀它的美味。当然买回来之后建议冷藏保存,这样风味更佳。

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