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「自学哈网」冰淇淋蛋糕是冰淇淋还是蛋糕

作者 : 自学哈 本文共693个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共52人阅读
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现在的蛋糕品种越来越多,什么爆浆蛋糕,慕斯蛋糕,芝士蛋糕等等,还有最近特别火的冰淇淋蛋糕更加受到大家的欢迎。那么冰淇淋蛋糕是冰淇淋还是蛋糕呢?它和普通蛋糕有什么区别呢?今天就一起来看看到底什么是冰淇淋蛋糕。

一、冰淇淋蛋糕是冰淇淋还是蛋糕

冰淇淋蛋糕既不是单纯的冰淇淋也不是普通的蛋糕,而是通过制作把冰淇淋和蛋糕结合在了一起,所以吃的时候既可以吃到冰冰糯糯的冰淇淋的口感,又可以吃到软绵的蛋糕,它们之间非常完美的结合,所以吸引了很多人,成为非常受欢迎的一款网红蛋糕。

二、冰淇淋蛋糕和普通蛋糕的区别是什么

1.加工制作不同

冰淇淋蛋糕属于乳沫类的蛋糕,主要是用淡奶油 冰淇淋 蛋糕胚,而普通的蛋糕基本上是以蛋糕胚为主,所以制作冰淇淋蛋糕其实属于二次裱花加工,它的工艺会比普通的蛋糕更加复杂一些。

2.口感不同

普通的蛋糕吃上去就可以很明显的感受到蛋糕坯和奶油。但是冰淇淋蛋糕它由于加工深度比普通的蛋糕更加复杂一些,所以是用冰淇淋加蛋糕胚加奶油,这样层层叠加,所以吃起来的时候口感非常层次化,奶油和冰淇淋融化在一起,加上绵柔的蛋糕,吃上去会更加细腻好吃。

3.保存方法不同

传统的蛋糕一般放在常温下就可以了,不需要特意放入冰箱冷藏或者冷冻。但是冰淇淋蛋糕里面的冰淇淋和奶油都非常容易化开,所以制作好的冰淇淋蛋糕必须放入冰箱进行冷藏或者直接冷冻,吃的时候稍微在常温下放一下就可以了。所以它们的储存方法也有所不一样。

关于冰淇淋蛋糕到底是冰淇淋还是蛋糕,现在大家都明白了吧。冰淇淋蛋糕非常的好吃,而且它的口味现在也越来越多,所以小伙伴喜欢吃这款蛋糕的话,其实也可以试着自己做,品尝一下自己亲手做的网红蛋糕是什么味道。

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