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「自学哈网」如何存放春笋

作者 : 自学哈 本文共671个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共29人阅读
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春季是吃春笋最好的时节,这时候的春笋最鲜营养价值最高,而且价格还特别便宜,因此喜欢吃春笋的小伙伴可以趁这个时节大饱口福。其实在这个时节非常适合屯上一些春笋,这样等过季了还能吃上。那如何存放春笋比较好呢?现在就来给大家支几招。

如何存放春笋

1.冷冻保存

买回来的春笋可以把它的壳去掉,然后放在水里面煮一煮,焯一下水,接下来就把它沥干水分之后,用保鲜袋或者保鲜喝装起来,直接放入冰箱进行冷冻,等想吃的时候拿出来解冻一下,然后切片或者切块炒制或者做汤就可以了。它的新鲜的程度和刚刚买回来的春笋是差不多的,而且还会非常的新鲜好吃,这样在其他季节想吃的时候就可以来解馋了。

2.放入容器保存

这里所说的容器是指一些桶或者缸之类的,然后在底部铺上一些比较湿的河沙,厚度7~10cm左右就可以了,然后将完好无损的春笋头尖朝上排列在容器当中,再用沙去填满,厚度和底部河沙的厚度是一样的,然后完全覆盖后搬到阴凉通风当中,这样放30天到50天是不会变坏的。

3.晒干保存

其实春笋晒干成笋干的话也是非常好吃的,平时烧肉烧汤的时候都可以,而且村笋干的保存时间也很长的,可以吃上一整年。所以可以多买一些春笋回来,把它先切成片,然后放到太阳底下进行暴晒,把春笋变笋干之后,直接把它放入到袋子里面,把口扎好放到阴凉通风处当中就可以了。

以上就是关于春笋的保存方法。所以如果在一些农村地区或者是空间比较大的环境,可以用罐或者是缸来储存春笋。如果是在城市里的话,由于面积的限制,那么直接把它放到冰箱进行冷冻或者干脆晒成笋干保存会更加方便一些,所以大家可以根据自己的实际情况来保存春笋即可。

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