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「自学哈网」泡芙变质是什么样的

作者 : 自学哈 本文共735个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共56人阅读
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泡芙是非常好吃的甜点之一,而且它的口味非常多,什么巧克力泡芙,草莓泡芙,抹茶泡芙等等,让很多爱吃泡芙的小伙伴欲罢不能,每次都要买上一大堆各种口味的泡芙回家吃。可是买了太多吃不完,又没有好好保存就有可能发生变质。那么泡芙变质是什么样的呢?带你瞧瞧去。

泡芙变质是什么样的

1.表皮变软长霉斑

泡芙之所以好吃,主要是外面的一层酥皮特别脆,一咬甚至可以酥的掉渣。但是如果是没有保存得当发生变质的泡芙的话,他的表皮就会变得非常的软趴,失去了酥脆的口感。而且如果气温高的情况下,表皮最先会变质,上面会出现一些霉斑。所以一旦发现泡芙的表皮变软长霉斑,那么不用怀疑,肯定变质不能吃了,必须扔掉。

2.看奶油

新鲜的泡芙是将现打的奶油挤入进去的,所以奶油是呈半液态状,吃到嘴里非常的细腻,在泡芙的外皮包裹下也是很柔软的。但是如果是已经变质的泡芙的话,将泡芙掰开后就可以看见,原本软软的奶油已经开始慢慢发硬,,而且颜色也从淡黄色变成深黄色,如果时间久的甚至里面都发绿长毛了。另外变质的奶油会起泡,就像发酵了一样。所以一旦看见这样的奶油那百分百说明泡芙变质了,赶紧不要去吃。

3.直接尝

有些才变质的泡芙从外面看上去没什么异样,所以很难判断,这时候就得豁出去亲自尝一尝它的味道了。首先咬酥皮,如果软软的就可以先预判它已经不新鲜了,其实就是尝奶油,正常的泡芙味道是香甜的,没有任何的酸味。但是如果泡芙开始变质,里面的奶油就会发酸,所以如果吃到酸味的奶油,那赶紧吐掉,这足以证明它变质了。

在买泡芙的时候不要因为想尝试各种味道,或者是眼大嘴小,而买很多回来,否则吃不掉的话就很容易变质。如果实在买了吃不掉也不要放在常温下,应该尽早放入冰箱冷藏保存,这样才能吃到比较新鲜的泡芙,不至于还没吃就得扔掉,那太浪费了。

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