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「自学哈网」月饼莲蓉是什么馅儿做的

作者 : 自学哈 本文共741个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共24人阅读
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月饼是中秋节一定要吃到传统食物,月饼分为苏式月饼和广式月饼,尤其大家现在特别爱吃广式月饼,觉得广式月饼会更加软糯一些。那今天就一起来聊聊在广式月饼当中比较常见的莲蓉馅,看看月饼莲蓉是什么馅儿做的。

一、月饼莲蓉是什么馅儿做的

其实月饼当中的莲蓉馅当中的莲蓉是用莲子,白糖,油等食材混合在一起制作而成的馅料。如果吃到的红色莲蓉的话,那么就是莲子里面加入的是红糖,而大多数都是白色的,一般是以加白糖为主。所以用莲子做出来的莲蓉月饼,吃上去非常的香,而且甜而不腻,所以很多人爱吃这一个口味的月饼。

二、月饼有哪些口味

1.豆沙月饼

豆沙月饼是非常传统的月饼口味,就是用红豆煮烂之后把它过滤制作成豆沙,在里面加入油和白糖,然后搅拌之后把它包裹在月饼皮里面,蒸出来的月饼一口吃下去可以品尝到豆沙的粉沙以及它的细腻口感,非常的好吃。

2.五仁月饼

五仁月饼应该属于月饼口味当中的经典口味了。五仁月饼主要里面内容物比较多,比如核桃肉,瓜子仁,花生仁,红绿果,松子等等,然后把它们与糖粉,糖浆混合在一起,吃上去会有偏甜一些,很多年轻人现在都不喜欢这个口味了,但是老一辈的人还是非常喜欢这种传统的经典口味。

3.蛋黄月饼

蛋黄月饼是现在非常畅销的月饼口味,它是在传统的豆沙馅的里面的加入了咸蛋黄,所以吃上去咸甜可口,非常的美味,有着跟其他月饼不一样的味道。所以很多人都爱吃咸蛋黄月饼,它也成为了现在的网红流行的月饼口味。

以上就是关于月饼莲蓉是什么做的,以及月饼口味的介绍。其实现在的月饼口味真的越来越多了,而且品种也非常多,除了传统的苏式和广式月饼之外,还有冰淇淋月饼,流心月饼,水果月饼,海鲜月饼等等等,真的是种类繁多,只有你想不到的,没有吃不到的,所以大家有机会的话可以品尝各种口味的月饼,看看哪一种是最喜欢吃的。

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