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「自学哈网」冻过的汤圆要蒸多久才能吃

作者 : 自学哈 本文共719个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共207人阅读
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汤圆是非常好吃的一种美食,很多人喜欢吃汤圆,但自己不会做,于是就习惯从超市买回来速冻汤圆。那么冻过的汤圆要蒸多久才能熟呢?今天就来教大家关于蒸汤圆的一些方法。

一、冻过的汤圆要蒸多久才能吃

8~10分钟左右

冻过的汤圆放在锅上蒸上8~10分钟左右,汤圆就可以蒸熟拿出来食用了。当然在蒸的过程当中也要注意观察,如果是刚刚放入冰箱才冷冻几天的汤圆,那么8~10分钟基本上就可以蒸熟,但是如果是放在冰箱好几个月甚至一年左右的汤圆,那么它的硬度会非常的硬,这时候就需要增加时间,一般在12分钟左右,也可以把它蒸熟,所以具体蒸的时间还要根据自己的观察来调节。

二、汤圆应该怎么蒸

1.解冻

刚刚从冰箱里面拿出来的汤圆最好是先放在常温下解冻一下,把上面的冰渣去除,让汤圆的硬度能够稍微变软一些。这样再放到锅上蒸的话,一方面是可以节省蒸的时间,另一方面这样蒸出来的汤圆口感也会更加软糯好吃,而且不容易裂口。

2.冷水蒸

汤圆的话一定不能用开水蒸,因为开水煮过之后,其水蒸气就会相对来说没有那么充足,如果这时候把汤圆放入锅中蒸的话,表皮容易蒸熟,里面的馅儿就不容易蒸熟。所以需要冷水下锅蒸,这样蒸的话受热均匀,加热时间长,通过加热的方式把表皮和里面的馅儿都蒸熟,这样蒸出来的汤圆才好吃。

3.大火蒸

汤圆的时候切记用小火,蒸,一定要开大火。因为蒸汤圆需要用冷水蒸,开大火将水煮开之后再调至小火蒸,这样蒸出来的汤圆表皮软糯,馅料也可以直接蒸熟,这样蒸出来的汤圆才好吃。

关于冻过的汤圆要蒸多久已经跟大家具体分析了时间,所以大家在家蒸汤圆的时候可以根据这个参考时间来蒸,当然具体的还是要根据自己的观察现象来进行实际的调节。希望今天跟大家分享的关于蒸汤圆的一些小技巧能够帮助到大家。

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