腰果的美味相信很多人都知道，在一些零食铺子里售卖的腰果价格不菲，但是还是挡不住大家买它吃它的欲望。那么腰果属于什么食物呢？今天就带着大家一起来了解一下美味的腰果。

一、腰果属于什么食物

腰果其实属于坚果类，也属于干果类，所以一般在超市的坚果区或者干果区都能看见腰果的身影。它其实是大型乔木的种子，但是它不像其他坚果一样有坚硬的壳，而是在树上结的假果的顶部长出来的那一小段肾形的真果实，采摘下来之后可以食用，美味又影响，深受大家的喜欢。

二、如何挑选腰果

1.看外形

腰果也叫做鸡腰果，就是因为它的形状和动物的腰子很像，所以才得有此名。所以在挑选的时候一定要看腰果的外形，好的腰果它的外形就是呈现出像腰子一样的弯弯的，而且很饱满很厚实。如果发现形状不完整，碎屑比较多，看上去比较干瘪，那么说明这样的腰果品质不好。

2.闻味道

腰果有自己比较特殊的淡淡的清香味，除此之外没有其他异样的气味。因此可以把腰果放鼻子下闻一闻，如果气味刺鼻说明变质，如果气味太香，也要留个心眼，说不定是添加了香精，这样的腰果也不能选择。

3.摸质地

腰果采摘之后其实是干的，经过加工之后也是又干又硬的，这样吃起来才会脆。因此在挑选腰果的时候，一定要抓一把放在手里感觉一下。如果腰果在手里非常干爽，捏上去比较硬，说明是新鲜的。但是如果摸上去黏黏的，而且软软的，则说明已经受潮甚至变质，因此不宜选择。

跟大家聊了这么多关于腰果的小知识，不知道大家都记住多少呢？其实腰果的营养价值非常的高，里面含的各种维生素，矿物质元素以及纤维素等等都很丰富，所以坚持每天吃上几颗腰果对身体是非常好的。如果大家喜欢吃，一定要记得坚持吃，会带来意想不到的效果。