青团是在清明节的时候吃的一种非常传统的面食，一般只有在清明的时候会吃。那大家知道清明节吃青团寓意什么意思吗？今天就带大家一起来了解一下吃青团的小秘密。

一、清明节吃青团寓意什么意思

1.文化传承

清明节吃青团是从古至今的传统饮食习俗，所以现在大家都习惯在清明节吃青团，其实也是为了传承民俗文化，对民俗文化的尊重，让传统和现代相结合，在与时俱进的现代社会，不忘老祖宗留下来的传统。

2.辞旧迎新

在古代的时候，清明节不光是用来祭奠祖先的日子，也是有辞旧迎新，缅怀过去的日子。所以在清明节这一天吃青团是希望大家不要忘记过去，希望在未来的日子里能够在祖先的庇护下发展的顺利。

3.禁火旧制

在古代清明节的时候是禁火的，也就是不能生火做饭，必须吃冷的食物，也称吃寒食。所以到了清明节的时候，除了传统的一些烙食之外，青团也是必须准备的冷食，这也是对旧制度的一种遵循。

二、青团是用什么做成的

1.糯米粉

青团吃起来非常的软糯，这主要是因为制作青团的粉并不是普通的面粉，而是用来糯米粉。用糯米粉做出来的青团口感软糯，爽滑不粘牙，非常好吃。

2.艾草汁

青团之所以是青色的，并不是在里面加入了食用色素，而是在揉面的时候在里面加入了用艾草榨的艾草汁，把艾草汁混在面粉里面，这样做出来的团子就是青色的了。

3.馅料

青团的馅料有很多种，比如大家喜欢吃的甜口的豆沙馅，芝麻馅，花生馅，还有咸口的萝卜丝馅，肉馅，蛋黄馅等等，都是非常好吃，在清明节非常受欢迎的口味。

现在知道清明节吃青团寓意什么意思了吧，所以大家要尊重传统的饮食习俗，尊重从古流传至今的传统文化，把清明节吃青团，祭祀祖先这种传统的文化传承下去。虽然青团好，但因为是糯米制作而成的，所以别吃多了，不易消化。