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「自学哈网」清明节吃青团寓意什么意思

作者 : 自学哈 本文共709个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共128人阅读
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青团是在清明节的时候吃的一种非常传统的面食,一般只有在清明的时候会吃。那大家知道清明节吃青团寓意什么意思吗?今天就带大家一起来了解一下吃青团的小秘密。

一、清明节吃青团寓意什么意思

1.文化传承

清明节吃青团是从古至今的传统饮食习俗,所以现在大家都习惯在清明节吃青团,其实也是为了传承民俗文化,对民俗文化的尊重,让传统和现代相结合,在与时俱进的现代社会,不忘老祖宗留下来的传统。

2.辞旧迎新

在古代的时候,清明节不光是用来祭奠祖先的日子,也是有辞旧迎新,缅怀过去的日子。所以在清明节这一天吃青团是希望大家不要忘记过去,希望在未来的日子里能够在祖先的庇护下发展的顺利。

3.禁火旧制

在古代清明节的时候是禁火的,也就是不能生火做饭,必须吃冷的食物,也称吃寒食。所以到了清明节的时候,除了传统的一些烙食之外,青团也是必须准备的冷食,这也是对旧制度的一种遵循。

二、青团是用什么做成的

1.糯米粉

青团吃起来非常的软糯,这主要是因为制作青团的粉并不是普通的面粉,而是用来糯米粉。用糯米粉做出来的青团口感软糯,爽滑不粘牙,非常好吃。

2.艾草汁

青团之所以是青色的,并不是在里面加入了食用色素,而是在揉面的时候在里面加入了用艾草榨的艾草汁,把艾草汁混在面粉里面,这样做出来的团子就是青色的了。

3.馅料

青团的馅料有很多种,比如大家喜欢吃的甜口的豆沙馅,芝麻馅,花生馅,还有咸口的萝卜丝馅,肉馅,蛋黄馅等等,都是非常好吃,在清明节非常受欢迎的口味。

现在知道清明节吃青团寓意什么意思了吧,所以大家要尊重传统的饮食习俗,尊重从古流传至今的传统文化,把清明节吃青团,祭祀祖先这种传统的文化传承下去。虽然青团好,但因为是糯米制作而成的,所以别吃多了,不易消化。

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