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「自学哈网」红枣能够油炸着吃吗

作者 : 自学哈 本文共648个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共116人阅读
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红枣补血养颜不仅好吃,而且营养价值非常的高,用红枣制作的美食也是非常多的。那么红枣可以油炸着吃吗?应该怎么做呢?今天就一起来了解一下吧。

一、红枣可以油炸着吃吗

红枣是可以油炸着吃的,红枣油炸之后会比平时普通吃的红枣更加香脆一些,而且从口感上面也更加油润一些。所以平时如果想吃红枣,可以油炸着吃,换一个口味会更好。

二、红枣应该怎样油炸

1.去核

红枣当中是有核的,所以不能直接把红枣放入到油锅当中去炸,应该先要去除红枣核。去除红枣核的方法可以有几种,一种是将红枣切开,然后把核去除,另外一种直接用比较硬的塑料吸管或者是铁质的空管从中间将枣核去掉。去掉了枣核之后的红枣炸之后吃起来非常的酥软。

2.裹面粉糊

红枣不能直接放入油锅当中炸,否则热油直接接触红枣表面会使表面的皮变得非常坚硬,所以需要提前调好面粉糊。准备适量的面粉,水以及鸡蛋液,将它们混合在一起制作成面粉糊。然后把需要炸的红枣倒入到面粉糊当中去,让每一颗红枣上都裹满面粉糊,这样才能放入油锅当中炸。

3.控制油温

裹有面粉糊的红枣放入到油锅当中去炸,炸之前先要把油温加热到60度左右,然后慢慢的炸。注意炸的时候火不要开太高,需要用勺子反复地将红枣翻滚,这样才能把红枣炸透,炸好吃。炸好的红枣捞出控油便可食用。

以上就是关于红枣可以油炸着吃吗的回答以及怎么油炸的具体方法。这也是一种比较创新的吃法,所以平时吃惯了煮红枣,蒸红枣等传统吃法的小伙伴也可以选择炸红枣这种烹制方法来吃红枣,而且还可以准备一些花生米塞在红枣里面一起炸,这样炸出来的红枣会更加的好吃。

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