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「自学哈网」黑豆要炒多久才熟

作者 : 自学哈 本文共765个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共239人阅读
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黑豆是豆类当中的一种,黑豆虽然表面看上去是黑色的,其实它的营养价值比黄豆、红豆、绿豆等都高,是营养价值非常丰富的一种豆类。今天就一起来了解一下黑豆要炒多久才熟。

一、黑豆要炒多久才熟

炒制过的黑豆吃起来非常的香,可以作为一种小零食来吃。因此将黑豆放在锅里炒20分钟到30分钟左右,黑豆就可以熟了,炒熟的黑豆吃上去非常的香脆可口。当然在炒的时候也要注意火候,防止火焰过高,加热温度过高导致黑豆炒糊。

二、黑豆应该怎么炒

1.提前浸泡

其实黑豆和平时吃的黄豆、红豆或者绿豆、芸豆有一些类似,它外表非常坚硬,因此想要炒熟的话应该先把它提前浸泡一下。浸泡也是有方法的,如果是用冷水浸泡的话,需要提前一晚上浸泡12个到16个小时左右,这样才能把黑豆泡软,如果是用温水浸泡的话,那么6-8个小时就可以浸泡变软,如果是开水浸泡的话,那么只需要3~4个小时即可。如果是在夏天的浸泡,那么还要中途换一次水,防止气温过高,水变臭变质,影响黑豆的口感。浸泡过的黑豆就会非常的软,这样炒制的时候也会比较容易熟。

2.注意火候

炒制黑豆的时候一定要注意火候,如果火候过大的话,那么黑豆荣誉容易炒焦,如果火候过小的话,黑豆不容易炒熟,而且吃起来不会香脆。因此只需要中火进行炒制,不断的翻炒,这样炒出来的黑豆就会非常的香脆可口了。

3.铁锅炒

炒吃黑豆的时候,锅的选择也是非常重要的。用铁锅炒的话,一方面可以增加黑豆的口感,另一方面铁锅当中含有铁剂,通过反炒之后,还可以让人体吸收铁的成分,这样的话也可以补充人体所需的铁。

以上就是关于黑豆要炒多久才熟到具体的时间以及炒制的方法,所以平时买回来的黑豆可以按照以上方法来进行炒制,一定会非常成功的。当然黑豆除了可以炒,还可以用来煮粥或者是煲汤等等,小伙伴如果喜欢吃的话,可以用各种烹制方法试试,看看哪一种烹制方法做出来的黑豆最好吃。

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