砂锅是我们中国已经有很久的历史的一种炊具，早在新石器时代我们就已经开始使用砂锅了，那么现在这个电磁炉时代，砂锅可以在电磁炉上用吗?

一、砂锅可以在电磁炉上用吗

砂锅是不可以在电磁炉上使用的，因为只有铁磁性的金属器皿才可以在电磁炉上使用。电磁炉的工作原理是利用交流磁场来进行加热，所以只有铁磁性的金属器皿在放在电磁炉上可以通过能量的转换产生热力产生温度，可以做烹煮食用。铁磁性的金属姓名齐导磁率比较高，而且有较浅的趋肤深度，在电流的交流下，因为屈服效应可以让高频的电流流过之后，横切面积减少，等效电阻比较大，有利于靠着涡流加热，如果不是铁磁性的金属器皿的话，效率会比较低，所以就不能作为烹煮食用。

二、砂锅美食

1.南瓜麦片粥

南瓜麦片粥的原料以贝贝南瓜燕麦片和大米为主。如果家里没有贝贝南瓜的话，也可以用普通南瓜来代替。南瓜燕麦粥非常的软糯香甜，而且可以用于代餐。

2.肉末玉米拌饭

很多人都喜爱吃石锅拌饭，但是如果家里没有石锅的话，我们也可以用砂锅来拌饭。肉末玉米拌饭，精髓在于韩式拌饭酱，也就是韩式辣酱，但是如果我们自己家中也有大豆酱或麦子酱的话，也可以用来代替，应该也是不同的风味吧。

3.猪肉冬瓜丸子汤

其实很多家庭的砂锅主要作用是煨汤。而猪肉冬瓜丸子汤是一款非常好吃而且养生的汤，非常的简单。原料就在于猪肉，冬瓜，鸡蛋，葱，香菜，当然，我们也可以根据自己的需要和喜好添加入自己喜欢的蔬菜或者其他食品。

4.腊味煲仔饭

煲仔饭也可以用砂锅来制作，我们可以将腊肠腊肉咸蛋黄以及其他我们自己喜欢的腊味与米饭一起。自制一款属于自己的腊味煲仔饭，这对于喜欢吃煲仔饭的朋友们来说，也许非常好吃。

砂锅是我们日常的烹饪饮食中所经常要用到的一种炊具，传统的砂锅是靠不易传热的石英常识粘土等原料组合而成的一种陶瓷的治具。而现在我们经过研发和改良，在原料上加入了锂辉石，制造出了耐高温的砂锅，耐高温砂锅在保持原有的优点的情况下，能够耐高温烧而不裂。