高压锅必须要放气，放气这个过程主要是为了防止高压锅内气压太饱满，突然弹开使人受伤。有些家庭非常喜欢使用高压锅来炖肉、煮肉，那么高压锅要放气久一点吗?

一、高压锅要放气久一点吗

是的，高压锅必须要放弃，放弃的过程越长越好，越久越安全。如果不放气的话，高压锅的气压会使锅盖直接弹到半空中，从而伤人。更有可能直接爆炸，特别危险。高压锅放气的时长要控制在10分钟以上，如果放弃的时长少于10分钟是不可以揭盖儿的，这时的高压锅内气体很多，这时开盖儿是非常鲁莽并且危险的。高压锅至少要等10分钟之后才可以揭盖，如果还是担心会有危险，可以继续放弃，等到高压锅内没有呲呲的气体的声音，就没有危险了，可以放心的揭盖。

二、高压锅如何清洗

1.油污清洗

目前市面上所卖的大多数高压锅的内腔材质不仅可以耐高温，还可以做到不沾油渍，这样给高压锅的清洁工作带来了便利。如果遇到了比较顽固的油渍，可以利用高温蒸汽软化顽固油渍，软化过后用抹布把油渍擦除，这样就干净了。

2.积水清洗

使用高压锅不可避免的问题就是会留下积水，大家在选购的时候要注意两种情况，一是有无去积水的功能，该功能可以将腔内的剩余水分引流到接水盘中。二是有无底部恒温加热盘，该设计在运行时，可以利用加热温度升高蒸发掉多余的水分，避免腔内长期积水。

3.水垢清洗

市面上大多数的高压锅都会有一套除垢的功能呢，有的是一月一清理，有的则是会智能提醒，例如到了100小时就会自动提醒使用者进行除垢。除垢方法就是使用一些清洁剂或醋等来除垢。

高压锅要放气久一点吗?答案在文中已经为大家揭晓了。高压锅的放气是必不可少的，这样做是为了安全。用高压锅来炖肉煮肉，非常便捷，非常快速，比寻常的普通煮锅好用的多，但是在使用时要注意安全。