说到烤箱，其实它现在是每个家庭中比较普遍的家用电器，用它来做食物是比较方便的，它可以烘烤出许许多多的美食。那么你知道在烘烤前烤箱要预热吗?烤箱和微波炉的区别是什么呢?

一、烤箱要预热吗

烤箱其实是需要预热的。预热后的烤箱可以去除异味并且还可以杀菌，这样食物就不会有细菌在上面了，同时预热可以让食物在放进烤箱之前，达到所需的温度，这样就会方便许多。还有其实根据温度，烤箱大小的不同，预热的时间也有所差别，功率越大，体积越小的烤箱越热时间快，反之就会比较的慢。要记得，一般情况下，预热是需要5~15分钟左右，这样的温度是比较适合的。

如果烤箱不经过预热就把食物直接放入烤箱中的话，其实这时候的食物可能就会受热不均匀，表面也许就会烤焦，影响美感，并且烘烤出来的食物也不会好吃。所以说烤箱其实是一定要预热的。

二、烤箱和微波炉的区别

1.加热原理

烤箱和微波炉它们的加热原理是有区别的。烤箱其实就是利用加热管的热辐射来进行加热的，而微波炉是属于传统的加热方式，烤箱里的食物是由外及里的受热，微波炉则是由里及外的方式受热，在加热原理上两者是由区别的。

2.侧重人群

烤箱由于加热原理是不能够快速的加热的，所以其实适合在家里和亲朋好友一起用烤箱制作美味的食物，而微波炉则是适合那些忙碌的上班族，因为微波炉它的加热速度快，效率高所以适合那些较忙碌的人。

看到这里小伙伴们是不是已经清楚烤箱要不要预热这个问题了，同时是不是也了解到了烤箱和微波炉的区别了，那么如果你也是一个喜欢自己制作美食的人的话，那你就可以自己用烤箱烘培出一道美味的食物哦，心动不如行动，赶快去尝试吧!