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「自学哈网」青团是什么食物

作者 : 自学哈 本文共706个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共99人阅读
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在超市经常可以看到青团,看上去绿油油的,而且口味也比较丰富,所以大家对这种美食也很好奇,也想尝试一下。那么青团是什么食物呢?很多人对这种美食并不了解,咱们今天就为大家具体来介绍一下,到底什么是青团。

一、青团是什么食物

其实青团是清明节的传统食物,一般在南方比较多见,是南方在清明节的传统美食之一。青团是用艾草汁或者大麦汁,然后混合在糯米粉里面,制作而成的一种美食,它吃上去口感的比较软糯,而且有青草的香气。现在青团口味也比较多,比如大家喜欢吃的豆沙馅,芝麻馅还有咸蛋黄,水果馅等等都,所以值得品尝。

二、青团的馅料有哪些

1.水果馅

水果馅是现在为了迎合大家的口味,而推出的网红馅料。水果馅里面包括苹果馅,芒果馅,榴莲馅等等,都好吃。一口咬下去具有青团的软糯,水果的香甜,口感还是不错的,很受小朋友们的喜欢。

2.豆沙馅

豆沙馅是传统的青团经典口味,所选用的是红豆。制作而成的红豆沙里面会加入猪油和白糖,还会加入一些桂花,所以吃上去也有桂花的香味。红豆沙馅的青团蒸熟之后,豆沙吃上去香甜软糯可口,十分细腻,所以很多人都爱吃这款口味。

3.咸蛋黄馅

咸蛋黄馅也是现在很多人喜欢吃的一款口味,里面加入了整个的咸蛋黄,吃上去咸鲜粉沙。而且咸蛋黄一般是和豆沙搭配在一起的,所以豆沙的香甜加上咸蛋黄的咸鲜,形成了一个鲜明的对比。咸甜的搭配在一起并不是不好,而是让人有一种惊艳的口感。

关于青团的小知识就跟大家介绍到这里。再过上十多天,就是中国传统的清明节了,所以南方地区现在也开始忙活起来,很多超市也陆陆续续有青团上市了。作为一个南方人,相信大家应该都吃过,而作为北方人的话,可能对青团还不是特别熟悉,所以建议大家也可以买上一盒去品尝一下。

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