有时为了能够不出门，或者是因情况需要，所以会在家里囤上一些食物和蔬菜，已备不时之需。那大家知道耐储存的食物蔬菜都有哪些吗？今天就来跟大家一起聊聊，让大家知道买哪些食物和蔬菜可以长时间在家保存。

耐储存的食物蔬菜有哪些

1.西红柿

西红柿是大家非常爱吃的一种蔬菜，它不仅可以炒着吃，煮汤吃，而且还可以直接生吃。其实如果买回来的西红柿想放长时间，就直接不用水洗，放在保鲜袋里面，再放入冰箱，可以放上十天左右。

2.洋葱

洋葱也是常吃的蔬菜之一，洋葱有辛辣味，而且它的质地相对来说比较硬一些，容易储存水分，所以它也是一种非常耐储存的蔬菜。只要把它放在阴凉，通风，干燥的地方就可以。如果放入到冰箱里面的话，反而容易发芽，所以直接常温放置就行，一般放置20天到半个月都不要紧。

3.土豆

土豆是一种非常耐储存的食物，以前条件不好的情况下，很多人都会囤土豆来吃。土豆只要不发芽，不霉变，能储存很长的时间。由于土豆的是怕冻，所以把它放到纸箱里面，离寒冷的地方远一点的话，相对来说它储存的时间可以更长，甚至可以放到2~3个月。

4.大米

大米是我国主要的粮食之一，南方人北方人都吃大米，尤其是南方人，一日三餐少不了大米。那么大米也是非常耐储存的食物，一般能够储存30年以上，所以如果家里需要囤粮食的话，大米是不二的选择。

5.酒

我国是酒之乡，很多人都会喝酒，所以大家都知道酒越放越香，越放越陈，所以酒也是非常耐储存的食物，能够放上好长时间，甚至是永久性的储存。

关于耐储存的食物跟蔬菜就跟大家分享到这里。当然耐储存的食物和蔬菜远远不止这些，像大白菜，青菜，还有酥油，奶粉以及一些干货类，都是可以储存很长时间的，但是一定要有比较好的环境以及最适合的储存方法，这样才能延长食物蔬菜的储存期和保质期。