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「自学哈网」冰淇淋和冰激凌区别有哪些

作者 : 自学哈 本文共259个字,预计阅读时间需要1分钟 2022-10-20 共108人阅读
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冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品,那么冰淇淋和冰激凌区别有哪些?

冰淇淋和冰激凌区别有哪些

1、冰激凌与冰淇淋没有区别,只是叫法上的不同。

2、冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

3、冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。将近800年以前,冰淇淋源于中国。

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