饭团和寿司是日本料理的主食，主要是米饭、紫菜以及其他食材一起做成的食物，放凉之后就是便当了，可以随时带着吃。那么饭团必须要用寿司醋吗？

1、饭团并不一定要用寿司醋，没有的话也是可以做饭团的。

2、实际上，寿司醋除了改善米饭的味道外，还具有防止米饭过粘的功能，因此制作时不会粘在手或竹帘上，操作方便。但是，如果没有寿司醋，也不会影响寿司的制作和味道，但是制作时米饭很容易粘在手和竹帘上。

以上就是给各位带来的关于饭团是否必须要用寿司醋的全部内容了。