之前挑的人参果都不怎么熟，但当时有很馋，也就这么吃了，但是吃的时候总感觉这个不是特别的好吃，所以人参果不熟的可以吃吗？人参果怎么催熟？

人参果不熟的可以吃吗

人参果不熟的时候是可以吃的。

人参果没有成熟的时候时也不具有毒性，是可以食用的，人参果是营养价值比较高的水果，适当吃对人体有益，没有成熟的人参果虽然无毒，但是口感是比较差的，所以建议尽量吃成熟的人参果。

人参果越熟越甜，没有成熟的人参比较偏硬，对于肠胃功能差的人群来说，吃太多未成熟的人参果有出现腹胀、腹痛等消化不良的症状的可能性，所以如果买到了不太成熟的人参果，可以放置几天，待其成熟后在食用。

人参果怎么催熟

将未成熟的人参果埋在米缸中，米缸中的温度比室温要稍微高一些，大米相互挤压释放乙烯气体，对催熟人参果很有帮助，大概四到五天人参果就可以成熟了。

2、高温催熟

.将人参果放入纸盒、泡沫箱中密封，密封后盒子内的温度要高于室内，这样人参果就能够更快成熟。

3、水果催熟

将未成熟的人参果与成熟的香蕉、苹果等可以释放乙烯的水果一起放在密封在保鲜盒或者保鲜袋中，将袋口扎紧，乙烯能够加快人参果成熟的速度。

人参果怎么判断坏了

好的人参果外表是白色或者浅黄色，有或深或浅的紫色纹路，捏着没有那么软，坏的表面可能会有黑色的的印记并开始渗水，捏起来很软。

2、闻气味

好的人参果闻起来是一点淡淡的黄瓜和香瓜混合的香味，或者没有味道，坏的闻起来可能有股腐烂发霉的气味。

3、打开看

好的人参果肉是白色或者浅黄色的，带有淡淡的果香味，坏的切开后颜色发黑，还会带有一股异味。

人参果不适合什么人群

人参果中含有丰富粗纤维和水分，但是对于肠胃不适的人来说，人参果食用后可能会导致导致膳食纤维摄入过多，这样就会加重胃肠道的负担，发生腹痛，腹泻等不良症状。

2、患有糖尿病的人群

人参果有高糖型和低糖型两种，高糖型的人参果容易导致血糖浓度升高而加重病情，所以高糖型的人参果不适合糖尿病患者食用。

3、容易上火的人群

人参果性温，容易上火的人吃了可能会导致肠胃不适，出现腹泻、腹胀等肠胃不适等症状，对机体造成影响。