三伏天是全年中温度最高的一段时期，此时段天气较为炎热，暑气蒸腾，人常常会觉得暑热难耐，很多人还会在三伏天的时候喝姜水，请问三伏天喝姜水的功效与作用是什么？

去湿除寒

姜水的主要制作材料是生姜，生姜在中医里面属于辛辣刺激性的食物，食用姜水后能刺激血管和心脏，从而能提高全身血液循环以及新陈代谢速度，三伏天时，身体的新陈代谢速度会加速，排汗量也就会增加，而体内的寒湿之气就能随着汗液一起排出体外，从而能达到祛湿的目的，同时三伏天是一年中阳气最旺盛的时候，这时候食用姜水能借助大自然的阳气起到最好的去湿除寒效果。

增进食欲

生姜水中含有丰富的维生素、矿物质以及大量的姜辣素，姜辣素可以刺激舌上味觉神经,以及肠胃粘膜,从而促进消化液分泌，三伏天时，天气炎热，大家的胃口往往比较差，这时候食用姜水能帮助增加食欲，起到开胃的作用。

防治感冒

三天是一年中最热的时候，人们喜欢长时间待在空调房内，并且还爱食冷饮，这样就容易导致风寒入里从而引起感冒。而生姜具有较好的温中散寒作用，此时食用姜水还可以有效的防治感冒。

健脾暖胃

三伏天的时候天气炎热，很多人会通过食用冰冷的食物来降火去暑，而过多食用就会对脾胃造成损伤，生姜属于温热性食物，食用姜水能起到温中暖胃的作用，并且还能缓解因过多食用冷饮而导致的肠胃不适症状。