榴莲是生活中比较常见的一种水果，营养价值丰富，但就是有时候很容易买到没熟的，那只开了一房的榴莲还能放熟吗？榴莲第二天吃怎么保存？

只开了一房的榴莲还能放熟吗

能放熟。

榴莲属于是热带水果，如果榴莲打开一房后发现没熟的话，是可以再进行放熟的，只要将打开的一房再合起来，然后再放到阳台等温度较高的地方，或者和香蕉、苹果等能释放出催熟气体乙烯的水果放在一起，正常放2~3天后，榴莲就会变熟了，剩下几房子的果肉就会变软变甜。

榴莲第二天吃怎么保存

包着壳保存

在剥榴莲的时候注意不要一次性把所有的果肉都剥掉，可以留一些果壳，剩下的果肉打算第二天再吃的话，可以继续放在果壳内，然后用报纸包起来，放到室内阴凉处或者冰箱冷藏室存放，这样放到第二天吃是没问题的，到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。

冷冻保存

将榴莲果肉取出，用保鲜袋或者保鲜盒装好，然后放到冰箱中冷冻，冷冻后的榴莲吃起来会有雪糕的口感和风味。

做成奶昔

吃不完的榴莲果肉还可以和牛奶混合，搅拌成奶昔，之后放入冰箱冷藏或冷冻，第二天就可以再食用，冷冻后的榴莲奶昔可以再搅拌一下，这样的二次搅拌可以让奶昔的口感变得更加细腻。

和鸡煲汤

吃不完的榴莲还可以和鸡肉一起炖汤食用，将鸡肉洗净后切块，然后将榴莲果肉去壳，加入适量姜片，开火煮沸后换文火煲炖三小时，加入适量盐后即可食用。

打开的榴莲不放冰箱第二天能吃吗

视情况而定。

如果打开的榴莲是没熟的，并且外壳还没有丢掉的话，可以将果肉继续放到壳中，此时榴莲无需放在冰箱中存放，可以正常放置在室温下放置一晚。

如果榴莲已经成熟了，并且打开了的话，此时就不建议在室温下放置，需要用保鲜膜包好放置冰箱中冷藏或冷冻，不然榴莲果肉一直和空气接触，可能会导致细菌滋生并发生变质。

榴莲打开有酒味还能吃吗

1、如果榴莲打开后有轻微的酒味，并且榴莲没有发生变质的话，此时的榴莲是可以继续吃的，只是有些熟过头了，吃起来没有正常成熟的榴莲好吃，如果不吃，继续放着的话就快会坏掉。

2、如果榴莲打开后闻到的酒味比较刺鼻，这时的榴莲就不能再吃了，因为这是榴莲变质后，果肉中的糖分发酵产生的酒味，此外，还会产生酸味，甚至还会滋生较多细菌，食用后可能会导致腹痛、腹泻等不适。