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「自学哈网」玉米煮多长时间会熟糯 玉米怎样煮软糯香甜

作者 : 自学哈 本文共918个字,预计阅读时间需要3分钟 2022-10-20 共10人阅读
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玉米软糯香甜,很多人都爱吃,但是玉米只有在煮熟后才会有软糯香甜的状态,那玉米煮多久会熟糯?玉米怎么煮软糯香甜?

玉米煮多久会熟糯

10~15分钟。

玉米是一种粗粮,并且玉米的品种也有很多,比如甜玉米、糯玉米、黑玉米等等,如果是甜玉米的话,在煮制的时候煮8~10分钟即可熟透,但如果是糯玉米或黑玉米,需要煮10~15分钟才会熟糯。

可以在煮玉米时,先将玉米皮外层都剥掉不要,只留下最里面的两层,如果再掐断玉米须,接着将玉米冲洗干净,放入冷水锅中煮10~15分钟左右即可。

隔水蒸糯玉米要多长时间

15~20分钟。

在蒸玉米的时候可以用高压锅蒸熟,也可以用普通蒸锅蒸熟,具体需要蒸熟的时间要取决于玉米的品种和状态来定,一般新鲜的甜玉米会蒸熟的稍微快一些,大约10~15分钟就可以,而如果糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等,煮开锅之后煮的时间需要再多加5~10分钟的时间。

并且经过冷冻后的玉米也会需要多蒸一些时间,不然玉米可能会出现夹生的情况,而夹生后的玉米食用后可能会导致腹泻、腹痛等不适。

玉米怎么煮软糯香甜

1、冷水煮

很多人喜欢在煮玉米的时候直接用热水,认为这样可以节省时间,但是这样煮玉米的玉米口感不佳,如果想要煮出来的玉米软糯香甜,就最好是用冷水煮,玉米会随着水温不断的增高而煮熟,如果是用热水的话会将外层的玉米粒烫到收缩。

2、包着外衣煮

如果是购买回来的新鲜玉米,而不是真空包装的玉米的话,通常还会有外衣包着玉米,此时可以将外层的都都剥掉不要,只留下最里面的两层,这样玉米叶的香味也会溶解到玉米中,玉米也就更加香甜。

3、加入盐或小苏打煮

此外,还可以在煮玉米的时候加入适量盐或小苏打,注意不要加多了,这样能提高水的沸点,并且盐和小苏打能帮助锁住玉米中的水分和营养物质,还能让煮出来的玉米颜色会更好看。

熟的速冻糯玉米怎么煮

直接煮即可。

如果是熟的速冻糯玉米可以先进行解冻,也可以不解冻直接煮,只是不解冻的话需要煮制的时间也会更长一些,因为冷冻的玉米温度较低,不容易熟透。

并且冷冻后的玉米冷水下锅、热水下锅都是可以的,但无论哪种方式,都要将冷冻后的玉米煮熟透了才能食用,不然是夹生玉米,而夹生的玉米食用后会容易刺激肠胃,导致腹痛、腹胀、消化不良等症状。

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