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「自学哈网」栗子的功效?(板栗的功效竟然这么多)

作者 : 自学哈 本文共679个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共12人阅读
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栗子的功效?(栗子有这么多功效)

秋天是一个考验饮食的季节。明炒栗子,入门时候还是热的,边剥边吃可以够开心…这是很多人喜欢的秋季食品。

不过听说很多人望而却步,因为贝壳不容易剥落。为了让大家开心地吃栗子,边肖提供了两个小食谱:

1.栗子洗干净后,在栗子皮上划十字刀,微波炉加热30s,趁热沿十字边剥皮;

2:将1茶匙盐放入空碗中,倒入开水,将清洗干净的样片在其中浸泡5分钟左右;用十字刀击打浸泡过的栗子,然后沿边缘剥去外皮。

栗子很好吃,但也很有营养。

预防心血管疾病:现代营养学研究证明,板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素,有助于预防各种疾病;

蕉娶强肾:中医认为栗子入脾、胃、肾三经,可以蕉娶强肾,有活血止血的功效。

补气:栗子搭配补气养血的肉类,滋补效果更佳;

防止盐摄入过多:栗子含有丰富的多种营养物质,包括维生素、矿物质和膳食纤维,其中钾的含量极其丰富,可以够中和蔬菜中的钠,防止盐摄入过多。

板栗中淀粉含量很高,77%以上,但脂肪相对较少,与核桃、松子等脂肪多的坚果不同。而且由于其淀粉含量高,最好在减肥期间作为主食替代品。

最后送你两个选栗子的小诀窍:

1.形状比较

挑一个颜色浅,绒毛多,毛多的,外壳不是很有光泽。不要随便挑个大的。

因为颜色深、毛少、外表光亮是老栗子的特点,所以老栗子不好吃,不建议买。

小栗子往往比大栗子更甜更好吃。另一个窍门是注意栗子的形状。一边圆扁的栗子比两边扁的栗子甜。

2.看一看肉色

挑选栗子时,不要一味追求果肉的白色或金黄色。

过于金黄的果肉可可以经过了化学处理。

如果你发现炒或煮后栗子果肉中间是棕色的,你也不需要担心。只要味道不变,对人体无害。

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