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「自学哈网」清炖羊肉汤的做法(炖羊肉汤的调料)

作者 : 自学哈 本文共751个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共125人阅读
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炖羊肉汤的做法(炖羊肉汤的调料)

夏天多喝点羊肉汤挺好的。炖羊肉时候,只需要这五种调料。羊肉汤鲜美无味。

说到羊肉汤,很多人认为是冬红豆的博客天才才可以喝的东西。毕竟羊肉的滋补用处太强,容易上火。

但大家不知道的是,其实夏天多喝羊肉汤也是很有好处的。大人小孩都推荐。

虽然夏天天气很热,但我们经常在空房间呆很长时间,我们得到更多的空调。还有一个就是对于上班族来说,工作日一直坐在椅子上,晚上不爱去散步,不爱运动。久而久之,身体负担相当大。

然后这个时候喝一碗羊肉汤,很好吃。众所周知,羊肉有一种非常难闻的气味,所以很多人喜欢在炖羊肉时放很多香料来掩盖这种难闻的气味。其实这样做是不对的。炖羊肉时,只需五种调料就够了,炖出的羊肉汤鲜美无味。

[炖羊肉汤]

食材:羊肉、花椒、葱姜、盐、胡椒粉、料酒。

1.羊肉洗干净后,先用清水浸泡,可以够去除一些腥味。但至少要泡2个小时才有效。

2.泡好后,我们会把它切成小块,但是后,我们准备在锅里焯一下。羊肉放入冷水中加入葱、姜、料酒至沸腾,取出后用清水冲洗干净备用。接下来准备一些葱和姜,切好备用。

3.再烧一锅水,把羊肉放进去,然后在上放上葱,姜,辣椒,就可以够炖了。用大火烧开,然后用小火炖1小时。然后我们加入适量的盐和胡椒粉,继续小火炖10分钟左右,然后关火,出锅,即可食用。

煮好后可以够撒点葱花和香菜,喜欢重口味的可以够放点油和香料,喝起来别提有多刺激了。要炖羊肉汤,想喝原味的,可以够这么炖。如果喜欢,还可以够加一点白萝卜炖着吃。炖出来也好吃。

炖羊肉,但是不要放大食材,肉桂和香叶。不仅没有提神的效果,反而让味道一言难尽。没有人喜欢喝它。

注意事项:

1.炖羊肉汤,不要乱放调料。葱、姜、椒、盐、胡椒粉五种就够了。

2.如果羊肉不臭,记得烫之前多加一道工序。这一步就是用清水浸泡。

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