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「自学哈网」栗子怎样剥皮(教你巧剥板栗)

作者 : 自学哈 本文共809个字,预计阅读时间需要3分钟 2022-10-20 共18人阅读
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怎样剥栗子(教你怎样熟练剥栗子)

七月杨桃八月山楂,九月板栗笑。板栗虽然大,水分足,但却是不折不扣的坚果,味道鲜美,营养丰富。每当这个季节新鲜的栗子上市时,街上卖糖炒栗子的商店前总是排着长队。板栗营养丰富,又软又甜,喜欢吃的人不在少数。更多的人会买一些新鲜的栗子,在家做栗子炖排骨,炖鸡,这些都是餐桌上不可多得的美食。

栗子好吃但是很难剥。剥开坚硬的栗子皮不容易,栗子内部还有一层内膜,更难去除。所以今天分享一个剥栗子的好方法。我一撕榨栗子的果肉,就出来了。几分钟剥一串。干净完整,不伤手。特别容易。喜欢吃栗子的可以够分享一下。

巧剥栗子

原料:新鲜栗子,盐

第一步:首先我们要在栗子上打一个洞,这样以后煮时候水就可以进去,热胀冷缩就会把果肉和果皮分开。用剪刀在栗子的头上剪一个长长的洞,把壳全剪了,洞要长一点。

第二步:在煮锅里放入可以淹没栗子的水,加入2勺左右的盐。盐水可以够软化果皮和蔬菜(脱水),方便后期操作。

第三步:大火煮5分钟,不需要煮完全,因为栗子有些菜需要再加工加热。如果直接吃,当然可以够煮一会儿,10分钟左右就可以完全煮熟。

第四步:把煮好的栗子拿出来,不要过冷,否则壳会马上回缩,之前的努力都白费了。保持栗子的热度。我用的是带电表的升降式电火锅。一键抬起,下面的热水可以够给栗子保温,所以剥栗子再适合不过了。不烫时候可以够剥。

第五步:这个时候,壳已经很软了。沿着开口轻松撕开外壳,用力挤压或完全撕开,一个完整的黄澄澄果肉就会被剥下来。

——老景说——

上剥栗子主要是把栗子剖开,让热水进去,把壳软化把果肉内外分开,趁热剥,栗子的壳凉了会变硬。让我与你分享一些诀窍。下面有哪几个更好的评论方式吗?#秋天的好时光#

厨艺有限,仅供参考。玩得开心。明天见。

我是一个街头觅食者,一个80后家庭的“大厨”。我已经和这个世界战斗了很多年,我依然光彩照人,兴趣盎然!喜欢专注吃喝玩乐,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,与你分享世界。

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