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「自学哈网」药膳鸡汤(汤汁香醇浓稠的药膳乌鸡汤)

作者 : 自学哈 本文共492个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共14人阅读
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药膳鸡汤(汤汁醇厚的药膳乌鸡汤)

说起药汤,我想大家都会想到乌鸡汤。乌鸡是药食同源的好保蕉确。配以各种中草药,便可制作出乌鸡汤、等美味滋补的药膳。汤又好吃又营养,所以大家都爱喝,全家老少都爱喝。

药膳一直在保健和预防领域发挥着重要用处。今天我们要和大家分享的就是这款药膳乌鸡汤,它的制作方法也很简单。让我们一起来学习怎样制作吧!

配料:乌鸡、生姜、党参、当归、黄芪、枸杞、盐、鸡精。

第一步:将乌鸡洗净,切块,锅中倒入清水,将乌鸡块放入锅中,水开后撇去锅内浮沫,取出乌鸡块备用;生姜切成姜片备用。

第二步:锅中倒入油,加热。姜片倒入锅中煸炒出香味后,倒入乌鸡块,倒入一汤匙料酒,翻炒均匀,倒入清水至淹没乌鸡,然后加入药材(党参5g、当归3g、黄芪4g、枸杞20个),翻炒均匀,盖上锅盖,小火炖1小时。

第三步:炖时间到了,打开锅盖,加入1茶匙盐和1茶匙鸡精,搅拌均匀。

鸡味甘平,吃了不仅可以延缓衰老,还可以够强筋壮骨。味道鲜美,特别适合做汤。该乌鸡汤具有蕉娶养胃、祛湿除烦、补虚养阴的功效,特别适用于年老体弱者和亚健康人群。

营养滋补药膳乌鸡汤,汤汁醇厚浓厚,不仅味道鲜美,而且滋补养生。来试试吧!

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