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「自学哈网」鸭子怎样做好吃(怎样烧啤酒鸭子好吃)

作者 : 自学哈 本文共845个字,预计阅读时间需要3分钟 2022-10-20 共115人阅读
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说到鸭肉,不知道大家喜不喜欢。其实在我看来,鸭肉的好坏与其品质有关。市面上的鸭肉有两种,一种是白条鸭,一种是老鸭!一般来说,白条鸭的饲养时间短,生长速度快。这种鸭肉口感差,腥味重!老鸭一般养时间比较长,喂粗粮或者放养,所以鸭肉比较有韧性,味道也不错。有时候,好的食材必须用好的方法烹饪,才可以做出优秀的食物!常见的吃红豆换鸭肉的博客方法是啤酒鸭。这个美食教程怎样样?田健食品店要带着老鸭,和大家分享一个简单又好吃的【啤酒鸭】方法。喜欢吃鸭肉的朋友,一起来看看怎样做吧!

在正式制作之前,我们首先需要准备以下食材:老鸭1500克《取酒500ML、青椒1个、大蒜5瓣、生姜1片、八角3个、香叶3片、盐1茶匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、生抽1茶匙。

具体做法如下:

第一步:将鸭肉清洗干净,控制水分,切成大小均匀的小块,放在盘子里备用。青红椒去蒂去籽后切成小块,放在盘子里备用。姜蒜分别切片,备用!

第二步:将切好的鸭肉放入锅中不放油加热,中火煸炒,将鸭油炒至鸭肉表面微焦,然后放入姜片和蒜片,翻炒均匀,炒至出香味,然后倒入1罐啤酒(500ML),用2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1茶匙生抽和准备好的八角、葱调味。

第三步:煮25分钟左右。啤酒中的酒精已经蒸发得差不多了,只剩下少量的汤。这时候可以够揭开盖子,加入1茶匙盐,然后转大火收汁!

第四步:当汤汁浓缩后,加入青红椒块,快速翻炒至断,然后出锅装盘!

就这样,一个好吃的,好吃的,好吃的【啤酒鸭】就做出来了。喜欢这种食物的朋友,请跟着去尝尝,保证味道不会让你失望!

好吧,朋友们!本期美食教程【啤酒鸭】到此为止。如果你在阅读本教程的过程中有哪几个步骤不明白,请在本文底部的留言区给我留言,我一看到就给你解答。如果你有更好的建议或者更好的做法,也欢迎在留言区留言分享!当然,如果你想学,暂时没时间,也可以够先收藏!

我是田健美食屋,与你分享你的美食。感谢您的阅读。让我们下次再见!

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这张图的原作者——田健美食餐厅

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