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「自学哈网」月饼是糕点吗

作者 : 自学哈 本文共674个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共139人阅读
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月饼是糕点吗,在搞清楚这个问题前首先应该弄明白的是什么是糕点,只有搞清楚了什么是糕点,才能弄清楚月饼到底是属于什么,接下来我来给大家解答这个问题。

一、月饼是糕点吗

据我们所知道的糕点是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成的,糕点的种类有很多,做法也有很多,目前人们对糕点开发出了很多新式的做法,可能不同的面点师有着不同的做法。我们知道月饼的主要原材料也是面粉,月饼也有很多做法,在现在,月饼也有着各种各样的口味,可以满足不同人的需求和口味要求,所以由此看来月饼确实属于糕点。

二、月饼的种类有哪些

月饼作为传统糕点的一种,其类型多种多样,随着人们生活的进步月饼也衍生出了很多种类,口味也是各有千秋。下面我来为大家介绍几种常见的月饼,目前为止全国月饼可分为五大种类,分别是:京、津、广、苏、潮,这五大类月饼虽然花色样式都很接近,但是其口味却是迥然不同。

京津月饼主要是素,无论是油还是陷都是素的;但是广式月饼却又有不同,广式月饼轻油重糖,这种风格与当地喜欢甜食是有密切联系的。苏式月饼则要二者都具备,即重糖又要重油,苏式月饼还要松酥,口味要浓重。潮式月饼样式较扁,饼皮洁白,吃起来油而不腻,甜不腻口。

月饼作为中秋节的必备是男女老少都喜爱的一种美食,现在的人们也发明了各式各样的月饼,口味独特,风格各异,能满足不同人群的需求。当然,中秋节作为我国传统节日之一,中秋佳节之时正是人们团聚之日。我们不仅要保留中秋节的风俗,更要将他发扬传承下去,让一代又一代人感受中华民族文化的浓郁。

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