菱角怎样去皮(菱角蒸多长时间可以够熟？)

荸荠是一种肉质白脆的美味食品。它生长在水中，一般都是煮熟了再吃，以免感染寄生虫或不洁食物引起的胃部刺激。蒸菱角要多长时间才可以熟？

蒸菱角要多长时间？

一般菱角需要煮15分钟。菱角的大小受品种影响，其中4角菱角最小，2角菱角最大。烹饪时间也不同，通常在10-15分钟内在洪都博客。

如果用高压锅，可以够适当减少时间。用高压锅做饭方便快捷。熟荸荠的保质期是十到十五天。但是熟的菱角是不可以吃的，所以表面的水建议要晾干。只需在菱角表面用布袋或沙袋装饰通风即可。

菱角怎样蒸？

材料:荸荠500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3g)、八角3片、香叶3片、盐2茶匙(10g)。

工作方法

1.菱角在清水中浸泡30分钟后，用废牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉。

2.大葱切段，姜切片。将清洗干净的菱角放入锅中，然后将清水倒入菱角中，加入葱、姜、花椒、八角和香叶。

3.盖上盖子，大火煮开，然后换成中火煮15分钟。

4.吃时候直接开壳吃。

怎样辨别荸荠熟了还是没熟？

1.看外表

新鲜的荸荠通常是深绿色的，可以够用手剥开(吃起来又脆又甜)。所有煮熟的菱角都是用水煮熟的，一般只剩下黑色的硬壳，用手剥不掉，就用牙咬。

2.尝尝味道

鲜荸荠口感脆甜；煮出来的菱角是粉条的味道，味道没有那么甜。吃多了嘴唇会被贝壳熏黑。

荸荠煮熟后会有苦味吗？

看情况。

菱角脆、嫩、甜，富含淀粉、蛋白质、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、矿物质和不饱和脂肪酸等。，具有很高的食用价值。如果菱角没有异味，甜味略苦，属于正常现象，可以够继续食用。如果菱角变色或变味，就不可以再吃了，以免引起身体不适。

菱角怎样去壳？

1.脱壳机

一种荸荠专用剥壳装置，可用于生荸荠和熟荸荠。不花太大力气就可以安全剥菱角，是最常用的方法之一。

2.用刀打碎它。

如果没有脱壳工具，那么我们可以够准备一把刀，把菱角从中间掰开，然后用手把壳掰下来。

(1)生菱角的去皮方法

菱角用清水洗净，然后将菱角底部切开，用刀将两边切掉。但是不要切太多，只看到菱角肉，然后双手放在菱角两边，用力掰。

(2)熟荸荠去皮方法

用刀将熟荸荠的两个角切掉，然后将荸荠沿其中心线切成两半。然后用筷子从菱角一角的一端往另一端推，这样菱角肉就出来了。