很多宝宝吃了配方奶粉后容易“上火”，特别是排便干涩，甚至便秘。最大的原因其实是奶粉里的添加成分和喂养方式有问题。本期，边肖将教马宝怎样避免奶粉喂养“上火”的问题。

为了满足宝宝生长发育的需要，现在的配方奶不断改进和推陈出新，配方成分越来越接近母乳的含量和成分，如母乳中含有的乳糖、牛磺酸、叶酸、核苷酸、DHA等成分，已经成为配方奶中的必备成分。对于马宝头疼的奶粉容易“上火”的问题，很多品牌都研发出了“不上火”的配方。

应区分“消防”和“灭火”组件。

一些婴儿配方奶粉中添加了棕榈油，以近似母乳的含量和成分，但母乳中的棕榈酸与配方奶粉中的棕榈油不同。结果表明，配方奶粉中的棕榈油代谢时产生游离棕榈酸，易与肠道中的钙离子结合形成不溶性钙皂，导致婴儿大便板结、便秘[1]。因此，马宝尽量选择其他植物油配方奶粉。

幸运的是，研究发现“OPO”结构脂肪可以够取代普通植物油。“OPO”结构脂肪又叫“-棕榈酸”，化学结构为1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯。它是一种结构优化的脂肪。用普通植物油通过酶法酯交换模拟母乳脂质的分子结构，其中Sn-2棕榈酸油的比例超过40%，更接近母乳的水平。结果发现，在奶粉中添加“OPO”结构脂肪可以够减少钙皂，从而软化大便，防止便秘。而且有利于脂肪酸和钙的消化吸收，可以增强宝宝的骨骼发育；同时还可以够促进有益菌乳杆菌和双歧杆菌的生长，抑制有害菌梭菌和葡萄球菌的生长，从而保护肠道健康，让宝宝少生病。

牛乳和人乳有很多不同之处，其中蛋白质的组成和含量是主要差异之一[2]。母乳中主要的乳清蛋白是α-乳清蛋白，占总蛋白的20% ~ 25%，而牛奶中α-乳清蛋白仅占2% ~ 3%。大量研究表明，富含α-乳清蛋白的婴儿配方奶粉的肠道耐受性优于传统婴儿配方奶粉。而且α-乳清蛋白含有多种必需氨基酸，可以够适当降低传统婴幼儿配方奶粉中蛋白质的含量，维持像红豆妈妈一样食用博客奶的婴幼儿适当的身体发育水平[3]。

因此，在配方奶粉中添加“OPO”结构脂肪和α-乳清蛋白，不仅可以够帮助宝宝“灭火”，还有助于其健康成长。

喂养方式不当需要纠正。

宝宝的胃比大人的要娇嫩得多，需要精心喂养。但在日常生活中，一些年轻的父母为了给宝宝喂奶时省事，并不严格按照说明书进行配方，甚至直接给宝宝喂干奶粉。婴儿长期食用高浓度配方奶粉会导致便秘。而且，还要注意奶粉的水温。水温过高，容易破坏奶粉的营养成分，影响消化吸收，引起“上火”症状。因此，马宝在冲调奶粉前，建议要看清楚包装上的冲调说明，按照冲调比例和标注的水温操作(最佳水温为40 ~ 50度)。宝宝6个月后，家长要及时添加辅食，如水果泥、蔬菜泥、米糊等。，刺激肠道蠕动，促进排便。

需要提醒的是，有些宝贝妈妈会觉得自己吃的奶粉不适合宝宝，想换一个更好的。众所周知，宝宝的肠道系统还没有发育好，频繁更换配方奶粉只会增加胃肠道的负担，导致消化不良等“上火”症状。即使真的不适合更换，也要按照包装上的说明慢慢来。

适当的补水很重要。

对于一些经常容易“上火”的宝宝，可以够在两餐之间喂适量的温开水，尤其是在干燥的季节。具体供水请参考下表。马宝也可以够根据实际情况增减。

婴幼儿供水参考表[4]

所以给孩子喂奶要慎重，买配方奶要看配方表。奶粉不建议要最贵的，但建议要适合。