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「自学哈网」卖冰粉水果配料夏天怎么保存

作者 : 自学哈 本文共688个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共156人阅读
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夏天冰粉是最畅销的,因为天气炎热,来上一碗冰凉的冰粉是最惬意的事情。而且冰粉里面的配料很多,所以满满一大碗还能一饱口福。那么对于一些卖冰粉的人来说,最头疼就是这些食物的保存。所以咱们就一起来学习一下,卖冰粉水果配料夏天怎么保存。

卖冰粉水果配料夏天怎么保存

1.水果的保存

冰粉里面会放入各式各样的水果,所以呢大家在制作冰粉的时候,都要将各种水果切好准备好。那么如何保存呢可以这些水果呢?只要提前将冰糖熬制成冰糖水,然后将冰糖熬制的倒入切好的水果当中,然后搅拌一下,这样的话既可以防止水果变质,又可以保持的颜色,还可以增加水果的甜度。

2.芋圆的保存

冰粉当中芋圆也不可缺少,一般提前都会在家将芋圆已煮好。如果将煮好的芋圆直接放入水当中,一会儿水就会浑浊,而且芋圆与芋圆之间也会粘连在一起。因此可以将芋圆捞出在,里面加入果浆,充分拌匀,这样的话每个芋圆看上去晶莹剔透,而且芋圆之间不会粘连在一起。

3.冰沙的保存

冰粉当中会用到冰沙,那么冰沙如何保存呢?提前要将冰块用专门的刨冰机刨成冰沙,然后准备一个大一点的保温桶,将冰沙放入到保温桶内,盖上盖子,一般八个小时之内,冰沙都不会融化。

4.冰粉的保存

卖冰粉肯定是要准备大量的冰粉,所以大家可以用大一点的容器,将冰粉做好之后冻一冻切成块,然后再旁边放上一些冰袋。这样就可以保持冰粉的凉爽,也不容易化成水,可以降低温度。

所以在卖冰粉的时候,也要掌握一些食物保存的方法,这样卖上一整天食物也不会变质变坏,不会影响品质以及口感。对于想卖冰粉的小伙伴来说,这些诀窍和方法一定要掌握好。当然现在也有专门的可以直接冷藏的餐车,大家也可以买上一辆,一劳永逸。

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