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「自学哈网」普洱茶要洗茶吗

作者 : 自学哈 本文共846个字,预计阅读时间需要3分钟 2022-10-20 共35人阅读
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普洱茶是云南当地的特产,它的茶汤呈橙黄色,非常的浓厚,而且香气持久,香型独特,回味悠长,因此深受茶友们的喜爱。那么在泡普洱茶的时候,普洱茶要洗茶吗?今天就一起走进普洱茶,深入了解来自云南的普洱。

一、普洱茶要洗茶吗

泡普洱茶的第一泡水叫做洗茶,这个洗茶水是需要倒掉的。洗茶的目的主要有两个,第一个由于普洱茶长期保存,而且加工复杂,因此在各方面的因素下,茶叶表面会附着灰尘,所以第一遍洗茶是为了很好的清洁茶叶。第二个原因就是洗茶可以唤醒普洱茶的茶性,在洗茶的过程当中,让茶叶与水充分的接触,这样高温的注水可以利于茶叶的舒展,为后面的茶汤做铺垫。当然现在的工艺已经越来越先进了,普洱茶已经没有那么像以前那么脏了,洗茶更多的是为了能够起到醒茶润茶的作用。

二、普洱茶要如何洗茶

1.速度要快

普洱茶洗茶的关键就是速度要快,不要时间过长,稍微晃动几下就行。因此准备适量的水把它倒入到盛有普洱茶叶的茶壶当中,快速注水,注水后轻轻摇晃一下茶壶,让水和茶叶能够充分融合在一起。水在茶壶里的时间不要长,10秒钟左右就把这个水倒掉。所以这个速度一定要快,如果时间泡久之后,不就等于把茶叶给泡开了,这样对于第二杯茶来说汤色就不醇厚了。

2.开盖

洗完茶之后很多人又会把茶壶给盖好,其实这时候是需要让茶叶进行舒展蒸发的,为第二泡茶做好准备。因此洗完茶之后要赶紧把盖子打开,让茶叶舒展开来,这样泡第二泡茶的时候,普洱茶的茶汤才会浓厚,香气才会散发出来,味道也会非常的醇厚。

3.陈年茶多洗

普洱茶它时间放的越久就越陈,而且价值越高。因此在这喝一类陈茶的时候,洗茶的次数要比普通的洗茶次数要多,可以洗两次。十年以上的生普洱茶还可以进去干烘。就是将茶叶放入壶中,然后用开水冲淋壶外,增加壶的温度之后再注水洗茶,这样效果会更加的好。

所以泡普洱茶的时候还是要先进行洗茶操作,这样在让茶叶变得更加干净的同时,也焕发茶叶的茶性,让它泡起来之后茶汤更润色,茶味更悠长。喜欢喝普洱茶的小伙伴可以自己试着来泡一下,品尝一下来自云南的特色普洱茶的味道。

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