我们都知道四川冰粉是一种很美味的小吃，尤其是在夏天的时候，冰冰凉凉，很受欢迎，冰粉是用冰粉籽做成的，那么大家知道四川冰粉籽是什么植物吗?接下来我们就来看看冰粉籽的介绍。

一、四川冰粉籽是什么植物

四川冰粉籽是冰粉树的种子，冰粉树的花期过后，就会结出果实，也就是冰粉果，里面含有种子，也就是冰粉籽。冰粉果外表像一颗小核桃，里面有很多种子。冰粉籽可制成冰粉，食用价值高，口感好，在川渝地区很受欢迎。

二、四川夏天可以吃什么美食

1.凉糕

凉糕是四川的特色小吃，夏季成都所有小餐馆都推出凉糕，成为饭前必备。凉糕是用糯米做成的，用冷水封好，色泽透明，口感软滑，清新爽口，淋上甜凉的红糖水，咬一口，凉凉的，甜甜的，嘴里有甜糯的感觉。

2.凉面

一碗凉面可以刺激开胃，又凉又好吃，特别适合夏天食用。凉面也叫水面，纵然简单，但做出一碗让人过目不忘的凉面的精髓，一定是调料。香辣可口的红油调料是凉面的灵魂，每条面条都挂着鲜红的辣油酱。面条咬一口，劲道十足，咬口清香，鲜辣味十足，充满整个口腔，清爽可口，开胃刺激，是夏季的好产品。

3.琅琊土豆/锅巴土豆

土豆到处都是好吃的，成都的大街小巷和小夜市都有炸土豆，琅琊土豆和锅巴土豆很受欢迎。听说古时候有一家鸡毛店有一简单的点心，比如炸土豆，好多人都特别喜欢吃脆皮土豆，外皮酥脆，里面软沙，配上孜然粉、烤肉粉和一些折耳，真是舌尖上的满足到心里的满足。

四川冰粉籽是冰粉树的种子，冰粉树的果实可以用来做最有名的小吃冰粉，冰粉是四川的特色小吃，当然四川不止冰粉，还有其他的美食，上面为大家简单的介绍了三种，这些都是四川的特色美食。如果有小伙伴去四川旅游的话，不妨可以品尝一下当地的美食，才会不虚此行。