当人们宅在家里的时间变多，相对比较消耗时间的烘焙变得走红起来，据说之前这段时间，酵母的销量增长了许多。看来烤箱作为并非必须品的烹饪工具，也渐渐越来越普及到每个家庭的厨房当中,不过关于烤箱的使用法则，你是不是都清楚呢?新买的烤箱怎么使用?日常使用之中又需要注意些什么?

一、新烤箱怎么使用

1.清洁处理

当新烤箱进入厨房的时候，千万不要趁着兴头立马就把鸡翅面团之类的塞进去开烤,我们需要首先对烤箱进行一些必要的清洁，让它从产品真正变成厨具,建议用温水配合清洁剂先清洗烤盘烤架，并用湿布擦拭烤箱内部空间，然后不关闭烤箱门，让这些湿气自然干燥。

2.首次空烤

第一次开动烤箱的时候，不要放置任何食物。把烤制温度设置为接近最大，上下管一起烤，设置时间为15分钟。这一步骤有利于除去烤箱内部残留的保护剂，如果有焦味或者有一些烟产生都是正常情况。

3.开门散气

前两步做完之后，任烤箱门再开着散一段时间的气，之后就可以正常使用烤箱了。

二、烤箱的日常使用注意事项

1.注意散热

烤箱应该放在隔热的水平桌面上使用，平时在它周围至少10厘米的距离内不要摆放其他杂物，当然更不能把杂物放在烤箱顶上。

2.灵活掌握温度

在烤制不同食物的时候，烤箱的推荐温度会有所不同。在这个基础上需要根据食物的大小再自行调控,这样有利于避免烤焦。

3.避免粘糊

烤制食物前，尤其是烤制油脂多的动物类食材之前，可以在烤盘烤架上刷油、并使用锡箔纸，避免发生粘黏。

4.选择适当的油

烘烤使用的油分不同种类，一般来说，喜欢清淡口味的使用色拉油或橄榄油，如果是西式口味或喜欢浓郁香味的，通常使用奶油。

5.注意保养

烤箱工作温度较高，所以在烘烤完毕取出食物时，一定要使用手套或者隔热垫，避免造成受伤。也不要在烤箱刚刚工作完毕的时候就对它进行清洁，一是容易受伤，二骤冷骤热对烤箱也不好。应该等它自然放凉之后再来清洁。

6.去除气味

烤箱烤过食物之后总是有一股油乎乎的味道怎么办?在烤箱内放一些橘子皮，加热烘烤5分钟，以烤出气味又不至于烤焦为度，这样对去除气味很有作用。

烤箱虽然是一件非常简单易上手的厨房电器，但要想使用得安全且得心应手，依然有一些小细节需要注意,千万不要忘记了它是一件与高温关系密切的厨具，不管是防火防烫、还是日常保养，其实都围绕这这个特点来进行。以上就是烤箱怎么使用的说明，你都明白了吗?