汤圆是中国的传统食物，它是用糯米粉制作而成的，里面包裹着馅料，吃上去糯糯叽叽，口感非常不错。但是由于中国的地大物博，南北方文化，差异导致南方的汤圆和北方的汤圆有所不同。今天咱们就来具体分析一下南北方汤圆的区别。

南北方汤圆的区别是什么

1.叫法不同

南方和北方叫汤圆的名字也会有不一样的地方。在南方汤圆就是叫做汤圆，而在北方汤圆被叫做元宵。所以一般说汤圆的都是南方人，说元宵的都是北方人。

2.做法不同

南方的汤圆是搓出来的，首先糯米粉要揉成团，切成小剂子，然后包裹馅料，最后放在手心里搓圆。而北方的汤圆则是已经做成的一颗颗的馅料，蘸着糖水放在生糯米粉里反复的滚出来的。所以在制作方法上有所不一样。

3.味道不同

北方的汤圆都是甜的，而南方的汤圆不光有甜的，还有咸的。比如北方的花生馅，芝麻馅，豆沙馅的汤圆，在南方也非常常见，但是荠菜肉馅，青菜肉馅，猪油馅，全肉馅的汤圆却是南方的一大特色。所以在北方只能吃到甜的汤圆，而在南方，想吃甜的或者咸的汤圆都是可以的。

4.煮的时间不同

南方的汤圆比较湿润，所以煮的时间比较短，5分钟左右就可以把汤圆煮熟，漂浮在水面上。而北方的汤圆由于生糯米粉比较厚实，所以必须多煮一会，把糯米粉充分煮熟煮透，所以一般需要10分钟左右。

5.口感不同

南方的汤圆由于是用糯米团来制作的，所以其表皮的水分比较多，质地比较柔软，所以煮出来的汤圆吃着也比较软。而北方的汤圆是馅料蘸着糖水反复滚生糯米粉滚出来的，所以它的表面比较干燥，质地比较硬，所以煮出来的汤圆自然口感偏硬，有嚼劲一些。

所以南方和北方的汤圆在很多细节上还是有一定区别的。如果有机会分别去南方和北方吃汤圆的话，那一定会更加深有体会。马上就要到元宵节了，在元宵节上，汤圆自然也是不能缺少的美食，那么今年的元宵节，不知道大家会吃哪家的汤圆呢？