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「自学哈网」包子蒸多久开盖

作者 : 自学哈 本文共729个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共41人阅读
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以前都说北方人爱吃面食,其实现在不管是北方人还是南方人,都特别爱吃面食,尤其是包子,平时自己在家也会做。那么包子蒸多久开盖合适呢?今天就来聊聊关于包子的制作小经验。

包子蒸多久开盖

其实包子蒸多久开盖具体是要看蒸的是什么馅儿的包子,不同的馅料,不同的大小,那么蒸的时间不一样,开盖的时间不一样。现在就具体来看一看。

1.豆沙馅的包子

豆沙馅的包子其实蒸的时间不需要太久,大概20分钟左右就可以了。因为本身豆沙馅的当中的豆沙是已经炒熟的,所以把它包在面团里面,只要把外面的包子皮蒸熟就可以,因此只需要蒸20分钟左右,然后在焐上五分钟揭开盖子即可。

2.肉馅包子

肉馅包子里面的馅料,不管是纯肉馅还是在里面放菜的菜肉馅,都是生的馅料,所以蒸的时间比较长,需要蒸40分钟到50分钟左右,煮好之后最好再焐上十分钟,然后再开盖,这样蒸出来的包子又软又好吃,而且不会担心它没有蒸熟。

3.素菜包子

素菜包子其实里面的馅料主要是一些素菜,比如青菜的,萝卜丝的,豇豆的,咸菜的,或者是豆腐粉丝等等,那么这些馅料除了豆腐粉丝是熟的之外,其他也都是生的,所以煮的时间稍微需要久一些,需要30分钟左右。蒸好之后最好焐上5~8分钟,然后再开盖,这样蒸出来的包子才会又软乎又好吃。

是花卷。花卷其实也是属于包子当中的一种,但是花卷呢它是没有馅料的,所以它真的时间是最短的,一般15分钟左右就可以蒸好了,本身花卷也是比较蓬松的,所以这次的花卷特别多,保护好吃,唔上五分钟就可以。

关于包子具体是蒸多久才开盖,现在大家都知道了吗?所以蒸包子它没有具体的时间限制,主要是根据包子的大小多少以及馅料来决定的。所以大家在蒸包子的时候,可以中间把盖子打开观察一下,如果在没有熟的情况下,继续蒸,焐上几分钟就可以吃了。

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