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「自学哈网」青团原材料需要准备哪些

作者 : 自学哈 本文共688个字,预计阅读时间需要2分钟 2022-10-20 共108人阅读
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青团是清明节的时候必吃的一种糕点,很多人都爱吃青团,却不知道青团到底是用什么东西做的。今天就跟大家聊聊爱吃的青团,一起来看看青团原材料到底要准备哪些。

青团原材料需要准备哪些

1.糯米粉

青团吃起来口感非常的细腻,而且软糯不粘牙,这主要是因为制作青团用的是糯米粉,只有用糯米粉制作的青团才会有q弹口感好。当然现在为了使它的口感更好,吃上去更加细腻,也会用糯米粉的升级版,也就是精选的水磨粉,用水磨粉做出来的青团会比用糯米粉做出来的青团更加细腻,更加q弹,而且吃上去更加爽滑。所以做青团可以选用糯米粉或者水磨粉。

2.艾叶汁

青团之所以是青色的,并不是在里面加入了所谓的青色素,而是用纯天然的艾草将它榨成汁之后,把它混入到面粉当中,才做成青色的面团。因此需要提前准备好艾草,然后把它直接打碎成汁,过滤之后将艾叶汁倒入面粉当中才会制作成青团。

3.各种馅料

真正的青团并不是实心的,它里面会包上各种馅料,比如大家爱吃的芝麻馅,豆沙馅或者是咸蛋黄馅,菜肉馅等等,都是用各种不同的食材制作而成的。所以如果想吃各种不同口味的,一定要准备好芝麻,豆沙,咸蛋黄或者是青菜,肉,把这些食材制作成各种不同口味的馅料来制作青团才是最好吃的。

4.猪油

猪油是最早的食用油,猪油熬之后出来非常的香,如果想让青团做的好吃的话,可以在揉面的时候在面里面加上一些猪油,这样做出来的青团会非常的好吃,而且蒸出来之后色泽非常的光亮。

关于青团原材料到底有哪些今天就跟大家介绍到这里。其实以上这几种原材料准备起来并不是很复杂,制作起来也非常的简单,所以大家感兴趣的话可以自己试着做一下,这样等清明节的时候就可以吃到自己做的青团了。

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