韩国的辣白菜非常的好吃，所以很多小伙伴也想知道辣白菜要腌多久怎么腌制，这样以后自己想吃的时候就可以在家做了。那现在就一起来了解一下辣白菜盐要腌多久吧。

一、辣白菜盐要腌多久

三天左右

其实辣白菜腌制的时间并不需要很长，因为本身辣白菜经过腌制发酵之后就非常容易变熟，而且短时间的辣白菜不容易产生亚硝酸盐，口感也比较脆。因此一般将新鲜的白菜洗干净，放入各种调味料进行腌制之后三天左右就可以吃了，这时候的辣白菜比较爽口。

二、辣白菜腌的时候要掌握哪些小诀窍

1.挑选新鲜的白菜

腌制大白菜的时候首先要挑选新鲜没有腐烂的白菜。很多人觉得白菜在腌制的时候挑选差一点的就可以了，其实想要做到好吃的辣白菜，那么白菜应该是一颗一颗挑选，一片一片叶子精选，这样腌制出来的辣白菜口感才会好，而且不会出现异味，保存时间也会比较久一些。

2.加入韩国辣椒酱

很多人喜欢吃韩国辣白菜主要是因为上面的一层辣酱，所以在腌制的时候可以直接购买韩国辣椒酱，把它涂抹在白菜上面，这样的话腌制出来的辣白菜就跟在韩国吃的味道一模一样。

3.注意密封

腌制辣白菜的时候，需要将缸或者是罐子密封起来，这样的话才能让它充分的发酵，而且不会与空气接触，不容变质制变坏。因此在腌制辣白菜的时候，一定要注意瓶罐的密封。

关于辣白菜盐要腌多久，这里已经给出了答案，所以自己如果特别喜欢吃这种辣白菜的话，直接买一些原材料回来己在家就可以制作，而且短短三天就可以吃到自己腌制的辣白菜，既干净又卫生，最关键的还是物廉价美。心动不如行动，今天就来一起腌制辣白菜吧。