鸡爪煲汤(鸡爪煲汤的几种常见做法)

好吃的鸡爪是很多人的最爱，鸡爪的制作方法也有很多。比如鸡爪可以够用来做很多小吃，红烧鸡爪，还有煲汤。那么让我们来看看边肖的《鸡爪汤》全书吧。

练习1

材料

准备适量的鸡爪和花生，少量的红枣。

工作方法

1.鸡爪切去尖端，洗净。

2.锅里放两片姜，烧开，鸡爪放水里。

3.鸡爪用清水洗净，红枣和花生也要清洗干净。红枣可以够去核，也可以够不去核。

4.将鸡爪、花生、红枣放入锅中，放入足够的凉水，倒入少许料酒。大火煮开后，如有浮粉，撇去。转小火慢炖一个半小时。吃之前加一点盐。

练习2

原材料

肺、雪梨、川贝母、鸡爪。

工作方法

1.将猪肺切成厚片，用水浸泡，用手挤干净，放入沸水中煮5分钟，捞起过冷河，沥干水分。

2.清洁雪梨。雪梨的皮不用剥掉，而是切成四五块，不带梨核。

3.将所有材料放入沸水锅中，用武火煮沸，文火炖2-3小时，调味待用。

练习三

原材料

8个鸡爪和20个鹌鹑蛋。

佐料

葱两根，姜一根，干辣椒八根，蒜两头。

调味品

盐两勺，白酒一勺，黄酒三勺，五香粉半勺，酱油一勺，白糖一勺，香醋三分之一。

工作方法

1.准备食材。

2.水烧开，鸡爪焯水，水中加入一汤匙白酒，再次烧开，捞出凉水沥干备用。

3.锅里放油，炒香葱、姜、干辣椒。

4.倒入鸡爪和鹌鹑蛋，煎至鸡爪微黄。

5.加入黄酒，搅拌均匀。依次加入酱油、白糖、五香粉翻炒。

6.加水就行了，把食材淹没就行了。把它烧开，炖20分钟。

7.大蒜切碎放入锅中，加入香醋，大火翻炒收汁。

8、汤汁可以够晾干。

四项实践

材料

鸡爪3只，当归片6片，红枣8枚。

调味品

半茶匙盐。

步骤

1.材料准备好了。

2.将洗净的鸡爪放在水面上。

3.将洗净的红枣对半切开。

4.将材料放入2.5碗清水中，用中火煨。

5.盖上，40分钟后加盐。

6.浓浓的美容汤做好了。

五项实践

原材料

鸡爪，海带。

佐料

料酒、盐、姜。

工作方法

1.鸡爪洗净，海带泡发，然后洗净，扎成结。

2.生姜切片，放入锅中焯一下，用鸡爪焯一下，捞出洗净。

3.放入砂锅中，加入生姜和水烧开，再加入料酒和盐煮一小时。

4.放入海带中煮20分钟。这种强凤爪的海带汤，丰胸效果一流。

5.海带和鸡爪都有丰胸的用处。

练习六

原材料

鸡爪，黑豆，红枣。

佐料

姜、盐、料酒。

工作方法

1.黑豆洗净，用清水浸泡半小时，红枣去刺洗净备用。

2.将鸡爪洗净，切去尖端，放入沸水中焯一下，捞出洗净，放入砂锅中。

3.然后放入黑豆、红枣、姜片烧开，小火再煮一个小时。

4.加入适量料酒和盐，煮至汤汁变浓。

七项实践

原材料

凤爪，枸杞。

佐料

盐，姜。

工作方法

1.鸡爪和枸杞洗净备用。

2.锅中烧开水，鸡爪焯一下去血水。

3.取出，洗净，放入砂锅中，加入枸杞、姜、盐，烧开，再用小火慢煮至汤汁变浓。

4.这个枸杞鸡爪汤可以够同时丰胸和，还可以够补气血。

结论:以上是鸡爪煲汤的一些常见做法。鸡爪和不同的食物搭配有不同的功效。枸杞凤爪有补气益血的用处，木瓜或海带凤爪有丰胸的用处。赶紧学会做这么好吃又有营养的鸡爪吧。